前台部与客房部的工作性质,是直接为客人提供服务的,服务的好与差直接影响宾馆的管理和住房率,所以对其员工的基本接待礼仪、礼貌培训和硬件的业务操作技术是必不可少的。
通过培训让提高员工作个人综合素质,让员工了解其工作性质,并激发其对工作的主动和积极性。
*从个人细节做起,特别是在仪容、表,言行举止方面要得体大方,着装干净整齐,强调要求个人气质的进一步提高。
*通过礼仪,礼貌用语培训,使员工在工作中达到:热情、主动、耐心、周到和尽职尽责。能主动了解客人的反应,及时反馈客人的意建和投诉。对房客持尊重和友好的态度。
*熟练掌握服务程序,但不死板。逐步减少、杜绝服务员因个人素质低和房务操作技能欠缺,而产生的房客投诉。
房务管理过程中,认真执行奖罚制度,开展评选优秀员工的活动,来提高员工工作的积极性,树立其工作的责任感。
礼表/仪、礼貌用语培训:
仪表方面应注意以下事项:
工作时保持自身良好的仪态:
工作中大家应注意自己的仪态,它不但是自我尊重和尊重他人的表现,也能反映出一位员工的工作态度和责任感。
[站姿]
说明:正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈V字型、身体重心放到两脚中间;也可两脚分开,比肩略窄,将双手合起,放在腹前或腹后。
晨会要求:除保持正确的站姿外,男职员两脚分开,比肩略窄,将双手合起放在背后;女职员双腿并拢,脚尖分呈V字型,双手合起放于腹前。
常用礼节
握手……
鞠躬
鞠躬也是表达敬意、尊重、感谢的常用礼节。鞠躬时应从心底发出对对方表示感谢、尊重的意念,从而体现于行动,给对方留下诚意、真实的印象。
问候
早晨上班时,大家见面应相互问好!
一天工作的良好开端应从相互打招呼、问候时开始。
酒店员工早晨见面时互相问候“早晨好!”、“早上好!”等(上 午10点钟前)
因公外出应向部内或室内的其他人打招。
在公司或外出时遇见客人,应面带微笑主动上前打招呼
下班时也应相互打招呼后再离开
如“明天见”、“再见”、“Bye-Bye”
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