服务顾客灵活用运“附加”语言

人与人的相处很微妙,有时一句话一个动作就可以传达出不同的意思。在接待顾客时,服务员如果灵活地应用附加语言,会让顾客有一种更亲切的感觉,能够让顾客感受到店方的诚意。

  “欢迎光临。最近经常下雨啊!”、“对不起,味道怎么样?这个月新出的菜单您感觉如何?”顾客要离去时:“谢谢光临,回家时候多加小心。”、“谢谢光临,有没有东西忘了拿?”

  当顾客是带着小孩子来用餐的时候,附加语言中的一些话,如果是对小孩子说,那么会很有效果的。“欢迎光临,和家人一起来吃饭,真好啊!”或是弯着腰对小孩子说;“欢迎光临,啊,小朋友,真乖啊!”。

  对于不常来的顾客,一般就是上面的这些内容。而对于事先预约好的顾客,就应像下面的这样说了:“欢迎光临,正在等您呢!”、“欢迎光临,路上没有堵车吧?”

  对于像主管阶层的人,就是说“谢谢您的光临,路上没有堵车吧?”

  对于像主管阶层的人,就要说“谢谢您的光临,今后请多关照。”

  对于常客,内容可以更加亲切一点。

  “明天是星期天,可以好好休息一下吧!”这样,寒暄语后适当使用一些附加语言,让顾客感到自己受到了重视,使顾客的心情与饭馆餐饮店的气氛融和在一起。

  需要注意的是,使用附加语言时,要用心对其他顾客的影响,根据不同的情景选择适当的语言。

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