酒店行业对职场礼仪尤为关注,给面试官的第一印象甚至能决定是否录用。香格里拉大酒店HR培训经理李慧菊说,如果条件相当的两个人参加香格里拉大酒店最后的面试,一个人身着正装,举止彬彬有礼,另一个则穿着休闲服牛仔裤,不修边幅。谁能获得面试官青睐,得到录用通知呢?答案显而易见。
职场礼仪首先表现在良好的个人习惯上。要注意个人清洁,牙齿、手要保持干净,手指甲一定不能太长。
第二,着装最好是正装。遵循“三色原理”和“三一律”:全身颜色应控制在三种颜色之内,男士的鞋子、皮带、公文包为同一颜色。男士袜子与裤子同色,女士穿肉色丝袜。女生最好化淡妆,表示一种尊重。但化妆要自然、美化、协调、得法、避人,不要当面化妆。
第三,要有良好的体态,女士站立要呈丁字步,双手叠加或自然下垂。男士站立两腿自然分开,不超过肩宽,双手自然下垂。坐时要坐椅子三分之二的位置,挺直腰身,目光平视。女生双腿一定要併拢,双手叠加放于膝盖上。行走要昂首挺胸,面带微笑地自然迈步,给人一种自信的感觉。
第四,用语言展示礼仪。语速不要太快,要对别人的谈话表示出兴趣,做一个好的聆听者,不要打断别人的谈话或插嘴。适当的肢体语言也是一种好的对话,微笑必不可少。
员工良好服务意识也很重要
广州富力君悦大酒店总经理姚俊博认为,应聘者应该热忱、大方、得体。态度要积极,愿意帮助宾客,有良好的服务意识。为了检验应聘者是否真的有“服务意识”,还会设定具体的场景,看应聘者的反应和应对措施。
做酒店餐饮业还要注重与顾客的沟通、交流,因此应聘者谈吐是否自然、亲切,给人的感觉是否舒服,是否有很好的沟通艺术,这些都是考察的因素。
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