酒店员工服饰的基本原则

酒店员工服饰的基本原则

酒店员工的服饰应十分讲究，它是一个国家政治、经济、科技文化、地域、宗教、民俗等自然与社会大背景下的企业形象的定位，内含一定的文化品位和管理思想。另外。酒店是国际经济、文化交流汇集的场所，具有强烈的时代感。因此，酒店服装在款式和色彩上，应体现当前的潮流。

1、 多样统一

讲究多样统一是酒店员工服饰美的基本原则。在现代酒店，门卫、前台、客房、餐厅、酒吧、商场和健身房等均有风格多样、款式不同但有局部统一的工作服饰。虽然这在很大程度上是出于工作需要，但在客观上都构成了一种多样统一的服饰美感。对于接受单项服务的宾客来说，款式格调相同的员工服饰会给其一种井然有序、赏心悦目的整齐之感；对于享用各种服务的宾客来讲，款式格调变化的员工服饰又会给其一种形态各异、多彩多姿的鲜活之感。酒店多样统一的服饰在客观上满足宾客富于变化的视觉审美需求。

2、 和 谐

衣着之美，很大程度上在于“相称”，也就是要与自己的职业、身份、年龄、性别相称，与周围的环境、场合协调。酒店员工的工作服饰要与工作环境在风格上和谐或互补。如中餐厅服务员的着装，要根据餐厅的菜系，以及整个餐厅的背景装饰色调来调整，给顾客一种协调的美感，为餐厅增添生动的情趣。供应宫廷菜系餐厅的服务员着装，就要体现传统服装的特色；供应的是清真菜系，就应穿着反映民族特色的服装；餐厅供应的是粤菜，服务员的衣着色彩就要与餐厅色彩相协调，同时还要体现出地方特色。

服饰与环境的和谐还反映在色彩平衡的状态方面。一般酒店的服饰与环境宜用中性色，以创造一种沉稳、柔和、明洁和淡雅的美感，使宾客在安静轻松的氛围中解除身心的疲劳。酒店部门众多，功能各异，在色调处理上需要从实际出发，因地、因时、因人、因工作性质而定。如前厅一般要求华贵庄重、餐厅要求清洁明快，客房要求柔和和安静，舞厅要求热烈活泼，酒吧要求优雅沉稳等等。

3、 含 蓄

含蓄，作为中国传统审美趣味，通常被视为服饰美的至高境界。酒店员工的服饰应体现出民族特点与时代新潮的有机融合，解决好藏与露的“适度性”关系。使“藏”能起到护体和遮羞的效果，使“露”能起到展示人体自然美的作用，朦胧含蓄，婉约雅致。

4、 整 洁

酒店员工的服饰关键是整洁、得体。在酒店这一特定环境内，特别是在直接招待客人的第一线部门，整洁是服饰美最基本的礼仪要求。整洁的服饰不仅使客人享受到一种视觉形式美感，而且还会产生一种心理上的安全感，对酒店市场的开拓和经济效益的提高有着不可忽视的作用。美观整洁的服饰既突出了员工的精神面貌，也反映了企业的管理水平和卫生状况