餐厅结帐服务规范

1、 收银员上岗前，首先清点“备用金”、餐厅帐单及各种报表，即餐厅开始工作时所使用的帐单号码顺序进行核对，并检查工作所需用品是否齐全。

2、 客人用餐结束，帐单呈送客人面前，帐目清楚，核对准确，客人付款当面点清，客人挂帐的、签字手续完善，并表示感谢，不得有跑帐、漏帐、错帐等现象发生。