酒店激励机制的研究与设计

　以完善的管理制度和管理体系为员工提供工作机会和发展阶梯的必要保障。酒店运行机制的核心是人的激励与约束，如果没有有效的激励机制、约束机制与发展机制，员工的积极性、创造性就得不到发挥。酒店管理人员首先应当明确员工的职位升迁不是酒店对员工的酬谢或赏赐，而是双方共同的目标。员工的自我实现通过横向的(如金钱)和纵向的(如职位)发展来体现，企业须提供相应的、可以证明其自我实现的内部条件如职位、权责、待遇、福利等，本着“以人为本”的思想，从尊重员工发展需要、帮助员工发展的角度出发，制定人性化与理性化相结合的职业提升方案，让其持续拥有向前发展的希望，从而保持人力资源管理的主动。在实际操作中，应在设置管理职位的同时会留有充裕的、平行的非管理职位，以避免员工职业通路的堵塞，使每位员工都有为实现自我价值而工作的动力。鼓励员工向自己的潜能挑战，给每位员工发挥所长及潜能的机会，并辅以完善的内部晋升机会让其实现自我价值。
　　企业的成功在很大程度上取决于能否吸引有用的人才并为他们提供良好的职业发展通路。与员工共同成长，是管理人本主义的体现，也是知识经济时代企业发展的必然。我们酒店只有适应新趋势，赢得人力咨源，才能在未来竞争中赢得优势。
　　4.2.3建立酒店内人力资源规划
　　酒店对自己内部的人力资源现状和未来的人力资源需求必须十分清楚，这是员工个人职业生涯管理的前提。因为这样才能为员工及时提供本组织职业发展的有关信息，给予员工公平竞争的机会。
　　4.2.3.1人力资源规划的意义及在我酒店的实际应用价值。
　　人力资源规划是一种战略规划，着眼于为酒店经营活动准备人才。他所考虑的不是某个具体人员，而是员工群体甚至组织整体。他对于指导酒店的人力资源管理乃至整个酒店的管理具有十分重要的作用。
　　人力资源规划可以保证在组织生存发展过程中对人力资源的需求；
　　人力资源规划对满足员工的需要和调动员工的积极性与创造性有重大作用；
　　人力资源规划对重大人事决策具有重要的影响，是指导管理活动的重要依据。
　　酒店业是一种特殊的行业，要求从业人员的素质、语言沟通能力，服务技能技巧、仪容仪表、行为组织等，都具有一定的专业水平和良好的能力酒店又是劳动密集型行业，由于人工成本的制约，我酒店近期不可能在待遇上有较大的提高和改变。一定程度上造成了酒店人才流失，后备力量严重不足。酒店决心做好以下三个方面的工作。
　　a要千方百计的为酒店招好人，把最适合在酒店的人才招进酒店，提升本酒店的人力资源素质水平与企业竞争力。
　　b结合酒店的实际特点，把合适的人放在最合适的岗位上，充分发挥他们的能力和特长，采取不同的激励手段，释放其潜能，调动和发挥出他们的积极作用。
　　c要给予员工培训、教育和职业生涯发展的机会，给他们提供再充电的机会，帮助他们掌握发展的机遇，解决他们的后顾之忧。
　　4.2.3.2人力资源规划的主要内容
　　第一、建立晋升规划
　　根据酒店人员分布状况和层级结构，拟定员工的提升政策和计划，包括降级规划和级调动规划。每位员工一入店，就开始记录员工在本酒店工作的工作档案，员工档案重点记录员工在酒店中参加培训、考核成绩、日常工作投诉、表扬情况，上下级对员工本人的评估，根据各项成绩得分汇总情况，核算出每位员工的平均分数，作为员工晋升、降级的考核直接依据，变概念化管理、领导拍板决定为量化管理。
　　第二、做好职业发展规划
　　职业发展规划是员工职业生涯设计的一个子系统，他是规划一个员工职业生涯的程序，通过职业规划，把员工个人的发展与酒店的发展结合起来，使二者的利益在发展过程中共同得到实现。
　　第三、建立员工职业生涯发展工作档案
　　要通过员工职业生涯发展工作档案，尽可能全面地反映员工在企业里职业发展的轨迹，从而为科学、全面、系统的规划员工职业生涯提供依据。
　　原有的员工技术档案只包含了员工专业技术职称、培训等方面的内容，无法全面地反映员工的成长轨迹，因此以员工技术档案为基础的员工职业生涯发展档案初步进行七方而内容的扩充。
　　a招聘信息。是员工从酒店外部经由招聘进入酒店时的个人信息，包括毕业生招聘登记表、招聘面试情况记录表以及新员工个人情况登记表等。
　　b专业技术职称信息。是所有与员工专业技术职称和职业技能鉴定相关的材料汇总，包括专业技术论文、专业技术职务任职资格评审表、考核登一记表、论文答辩打分表、述职报告、学历证明和各种专业资格考试证书等。
　　培训信息。是员工在酒店里接受培训情况的汇总，包括培训内容登一记表、个人培训总结和培训效果考试成绩等。
　　d绩效考评信息。是员工绩效考评结果的汇总，包括岗位职责说明书、工作目标考评表、胜任特征评估表、半年述职和年终总评等。
　　e员工职务、职位晋升和岗位轮换信息。是员工在酒店内部行政职务或职位得到晋升以及工作岗位变动的一记录。
　　f 荣誉信息。是员工在酒店工作期间所获得的荣誉称号、获奖证书等的汇总。包括十佳员工、各单项奖、优秀党员等各种称号的书面材料，以及在公司、市、部委等各级别评奖中获奖情况的书面材料。
　　g定期填写员工发展表现档案(见表4-3).
　　要求每位正式员工在同酒店签定正式劳动合同时，填写上述表格，并在现在岗位的目标规划中设计一个目标，同时列出和此目标有关的专业、经历等。
　　第四给员工提供良好的发展机会。建立良性、正常的店内招聘系统。酒店职位空缺时，首先从酒店内部进行选拔补充，可能时实行公开招聘方式，然后再从店外进行补充。
　　4.2.4相关的组织制度、内容和流程
　　4.2.4.1组织制度
　　a将对员工进行职业发展规划，作为酒店重要人力资源管理规章制度，写入酒店规章制度总汇，并相应的在B级以上管理人员岗位职责中，加入为保障员工职业生涯发展顺利实施的项目，通过制度使全酒店上下高度认识其重要性，当作酒店发展和生存所必要的投资。
　　b拟订员工发展计划。通过评估、选拔，找出重点培养对象和骨干，认真安排他们的岗位和升迁路线。
　　c酒店同时制定的发展战略目标，使员工感受到他们的工作与实现酒店的发展目标息息相关。
　　4.2.4.2员工职业生涯发展的内容和流程
　　a在员工填写《员工发展档案》的后半部分时，直接管理者要通过对话，对员工的能力、思维以及过去的成绩有明确的了解。
　　b员工通过对话分析自身优、劣势，并初步拟定近期《员工发展表现档案》。
　　c员工填写好发展表现档案后，交给直接管理者一份，自己留一份。在1个月时间内，要求直接管理者单独会同填表本人共同研究，分析其中的项目，共同填写《员工发展档案》中对现在工作岗位的目标规划、职业目标、所需条件等部分内容。
　　d直接管理者和主管级总经理要在2个月内，对通过对话取得的员工个人资料进行全面分析，根据分析结果为员工分类，帮助修订员工的职业生涯发展计划。
　　表4-3 员工发展表现档案
　　姓名
　　性别
　　部门
　　年龄
　　学历
　　工作岗位
　　本酒店曾工作岗位
　　个人简历
　　曾接受培训
　　对以前工作
　　的评估
　　对现在工作岗位
　　的目标规划
　　职业目标
　　（3-5年）
　　所需条件
　　发展行动计划
　　备注
　　4.2.4.3员工职业生涯发展的保证措施
　　a每次进行职业生涯发展规划部分的填写和修改时，要通知员工精心准备计划方案，员工在方案中，要具体罗列出自身长处和短处，管理人员要提醒员工注意实事求是和细致周到。
　　b直接管理者在收到员工的规划后，要会同人事部门的领导和主管老总共同讨论员工的方案，做出是否可以加薪、今后发展方向、岗位是否变动的结论，并将近期提升、加薪人员的情况提交高层管理人员研究
　　C直接管理者将与上级领导讨论的结果反馈给员工，员工可以得知主管部门和领导对自身的评价、对今后工作的要求以及提升、加薪等结论。
　　4.2.5为员工提供职业咨询
　　职业生涯有一定的发展规律，需要员工对这些规律有深入的理解，并能结合自己的特点和工作实践进行判断和决策。因此，酒店有责任为员工提供比较专业的职业生涯发展咨询。
　　5、结论
　　目前，我国加入WTO后，国际酒店集团进入中国的速度和数量都将会与日俱增，酒店行业竞争日益激烈，酒店业面临巨大的挑战和问题，如:酒店业缺乏长远的规划；产权结构和公司治理结构不合理；市场营销落后；人力资源管理缺乏；激励机制单一，靠奖金、工资、红包解决。都是我们迫切需要解决的问题。要解决这些问题，最首要的问题就是要有人才，酒店行业引进激励机制不是一个新的话题。但是酒店行业在执行激励机制的过程中，往往没能自觉的、充分的运用激励机制来激发人的能力。
　　本文根据加州花园酒店员工需求调查结果，对员工需求未被满足的部分进行了分析，认为加州花园酒店现有激励机制的不足之处主要在于培训工作无法满足企业发展和日常工作的需要，全体员工希望能在工作中更好的实现自身价值。
　　因此本文在激励系统的设计中重点在培训工作和做好员工职业生涯发展两方面提出了自己的设想。
　　在设计培训系统的过程中，通过建立有效的培训系统模型，进行培训需求分析，确定培训内容、拟定培训计划、实施培训活动、对培训进行总结评估和反馈等一系列具体活动，保证培训体系实现员工需要和酒店目标相结合的统一，保证培训工作的有效落实。通过对员工培训需求的调查，了解目前酒店培训工作的问题和薄弱环节，针对发现的问题和弱项，重点设计培训内容；改变原有的培训方式，采取灵活多样的方法；制定与培训有关的考核、晋升和淘汰制度，把培训变成对员工的奖励，充分调动员工参与培训的积极性。
　　建立员工职业生涯发展的激励系统过程中，因酒店以前没有关于这方面的规划，着重考虑了实施的可能性、有效性和可操作性。通过建立酒店内人力资源规划，重点为员工建立职业生涯发展工作档案，要求员工与其直接管理者共同填写员工发展表现档案并定期修改。
　　通过上述激励系统，能够起到树立员工对酒店的认同感和归宿感的作用和处理好酒店发展与员工发展的关系，从而实现酒店的目标。
　　激励的途径多种多样，可以物质激励，也可以精神激励。人们接受激励的需求也各不相同。本文设计的酒店激励机制，仅适用于大连加州花园酒店，其适用度还有待于时间的检验并不断进行修正，因为即使在同一行业的相同性质的企业，由于经营者的个性特征和价值趋向等因素不同，最具有效的激励系统也就不同。对特定企业来讲，最合理、与内外环境因素相协调的也就是最好的，酒店人员的激励机制是多种多样的，需要我们作的工作还有很多很多。