（考核对象：楼层主管、副主管）
第一部分：营业额指标考核
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项目及考核内容
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配分
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员工评价
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同级互评
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上级考核
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公司测评
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备注
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质检部
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人事部
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当月营业指标
30%
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圆满完成销售目标，并能做好下阶段销售计划
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26~30分
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基本完成销售目标
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16~25分
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没有完成销售任务，并不做销售分析
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0~15分
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市场了解与开发15%
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积极寻找饭店产品的目标市场，并能努力开发市场
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11~15分
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基本了解市场状况
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6~10分
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不清楚市场状况和饭店定位
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0~5分
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饭店产品认知
25%
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熟知饭店各部门产品状况，能主动引导客人消费
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21~25分
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对饭店各部门产品状况基本了解
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11~20分
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不了解饭店产品状况，无法满足顾客需求
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0~10分
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客户管理与维护30%
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积极主动维护客户，挖掘客户需求，并带来一定效益
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26~30分
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能定期做客户回访，汇总客户意见及建议
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16~25分
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无法与客户建立联系，对顾客需求敷衍了事
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0~15分
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第二部分：岗位职责考核
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项目及考核内容
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配分
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员工评价
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同级互评
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上级考核
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公司测评
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备注
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质检部
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人事部
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工作
任务
30%
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能时时跟进，追踪工作，提前完成任务
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26~30分
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能跟踪，按期完成任务
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21~25分
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在监督下能完成任务
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16~20分
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在指导下，偶尔不能完成任务
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0~15分
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工作
质量
20%
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出色、准确,无任何差错
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16~20分
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完成任务质量尚好,但还可以再加强
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11~15分
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工作疏忽,偶有小差错
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6~10分
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工作质量不佳,常有差错
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0~5分
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工作
技能
15%
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具有极丰富的专业技能，能充分及时完成本身职责
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13~15分
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有相当的专业技能，足以应付本身工作
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10~12分
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专业技能一般，但对完成任务尚无障碍
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7~9分
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技能程度稍感不足，执行职务常需请教他人
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3~6分
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对工作必需技能不熟悉，日常工作难以完成
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0~3分
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对客
服务
15%
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善于发现客人需求，并能积极主动、竭尽所能对客服务
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12~15分
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不厌其烦，任劳任怨，完成顾客需求
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8~11分
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在监督下能完成对客服务，能使顾客基本满意
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5~7分
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敷衍了事，无责任心，或对顾客需求置之不理
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0~4分
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纪律性
5%
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自觉遵守和维护公司各项规章制度
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5分
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能遵守公司规章制度,但需要有人督导
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4分
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偶有迟到，但上班后工作兢兢业业
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3分
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纪律观念不强,偶尔违反公司规章制度
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2分
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经常违反公司制度,被指正时态度傲慢
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0~1分
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成本
意识
10%
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具备成本意识，并能节约
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8~10分
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尚有成本意识，尚能节约
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5~7分
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缺乏成本意识，梢有浪费
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2~4分
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无成本意识，经常浪费
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0~2分
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业务
培训
5%
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运用所掌握知识，积极主动培训员工，并有显著成效
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4~5分
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基本上能培训员工，但效果不明显
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2~3分
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能力欠佳，无法组织培训员工
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0~2分
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第三部分：个人综合素质考核
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项目及考核内容
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配分
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员工评价
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同级互评
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上级考核
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公司测评
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备注
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质检部
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人事部
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个人仪容仪表
10%
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精神面貌极佳，能随时保持饱满的状态工作
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精神面貌欠佳，但不影响正常工作
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无精打采，不符合饭店规定，随意性大
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领导
能力
15%
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善于领导部署提高工作效率，积极达成工作计划和目标
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灵活运用部署顺利达成工作计划和目标
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尚能领导部署勉强达成工作计划和目标
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不得部署信赖，工作意愿低沉
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领导方式不佳，常使部署不服或反抗
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责任感
15%
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有积极责任心，能彻底达成任务，可放心交代工作
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具有责任心，能达成任务，可交付工作
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尚有责任心，能如期完成任务
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责任心不强，需有人督导，亦不能如期完成任务
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无责任心，时时需督导，也不能完成任务
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沟通
协调
20%
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善于上下沟通平衡协调，能自动自发与人合作
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乐意与人沟通协调，顺利达成任务
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尚能与人合作，达成工作要求
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协调不善，致使工作较难开展
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无法与人协调，致使工作无法开展
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工作
态度
10%
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品德廉洁，言行诚信，立场坚定，足为楷模
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品行诚实，言行规矩，平易近人
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言行尚属正常，无越轨行为
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固执己见，不易与人相处
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私务多，经常利用上班时间处理私事，或擅离岗位
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亲和力
20%
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能积极主动与员工交流，熟知员工动态，受员工拥戴
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愿意与员工进行交流，基本了解员工动态
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不能与员工进行有效交流，对员工不关心
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创新学习能力
10%
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主动学习，要求上进，常有创新改进意见，并将其加以完善
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肯上进，在工作中有自己的想法
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不求上进，学习态度不积极
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