餐厅经理晋升考核表
姓 名 |
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餐 厅 |
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区 域 |
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入职日期 |
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培训课程 |
结业日期 |
晋升职位 |
晋升时间 |
拟晋升时间 |
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二副成长课程 |
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见习-二副 |
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一副进阶课程 |
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二副-一副 |
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餐厅经理进阶课程 |
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一副-餐厅经理 |
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完成指标 |
前6个月业绩达成情况 |
平均值 |
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年 月 |
年 月 |
年 月 |
年 月 |
年 月 |
年 月 |
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营业额(达成预估%) |
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现金利润(达成预估%) |
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QSC(分) |
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值班评估(分) |
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五大系统评估(分) |
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评估内容 |
评估成绩 |
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优秀 |
良好 |
合格 |
差 |
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5分 |
3分 |
1分 |
0分 |
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1. 沟通/协调能力,每周至少与2名员工沟通交流,每周1次管理组会议,每月1次员工大会,并与区经理保持沟通,发现问题能及时报备。 |
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2. 令自己和他人保持责任感 |
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3. 善于发现问题并积极主动的改进及解决问题,有较强的创新能力 |
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4. 不断学习和进取的态度,对变革的开放接纳 |
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5. 重视和尊重同事及员工 |
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6. 具有较强的表达能力,与员工及公司人员沟通顺畅,管理组间的信息能有效的传递及回馈 |
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7. 挑战力 |
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8. 应变能力,处理突发状况的能力 |
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9. |
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10. 能够辅导餐厅管理人员值班管理及各项行政工作的执行(排班人事、财务、训练、设备维护保养、企划) |
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11. 能最大限度地改善团队有效性、发挥团队功能 |
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12. 具备分析餐厅优缺点的能力,并能制定有效的改善计划及执行 |
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13. 能自觉遵守公司要求,不违反公司的相关规定,执行制度标准,服从公司分配 |
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14. 执行力(对标准及政策的执行状况) |
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15. 辅导力,做好人员招募、培养、保留工作。将人员离职率控制在合理范围内 |
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16. 针对商圈变化、节假日、店庆等机会提出单店行销方案,当地餐厅市场推广的执行 |
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17. 前6个月,管理人员提报完成情况,人员储备及培养 |
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16.着装标准,整洁,干净;行为举止大方,得体,保持美其乐专业的形象,给顾客、店内员工和公司人员留下极好的印象 |
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17.工作心态积极,充满激情,心在店内,主动性强 |
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18.餐厅士气高涨,员工间协作顺畅,能使店内发展和员工关系朝着正确的方向发展 |
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19.考勤状况(迟到,早退,请假,查岗情况等) |
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评估分数 |
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评估人 |
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审核人 |
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备注:1、前6个月餐厅营业额累计需100%达成预估或现金利润100%达成去年同期值,否则请考虑其晋升资格 2、前3次餐厅QSC评估成绩平均分低于80分以下,取消其晋升资格 3、评估表格总分100分。评估低于80分(含80分)不具备晋升资格 4、五大系统评估低于400分,不具备晋升资格。 |
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