中餐之经营---绩效考核

项目
考核项目
评分标准
考核内容
得分
50
1
日常管理
30
按“营运手册”执行日常管理
 
2
责任心协
调能力
5
工作中敢管敢抓、积极培训员工及管理团队,对待工作无抱怨,积极主动同上级领导沟通,能根据实际情况非常及时有效的进行协调;(5分)
 
 
4
工作履行职责,积极培训员工及管理团队,工作无抱怨,能根据情况有效的进行协调;(4分)
 
 
3
工作发行职责,对工作中的困难阻碍有抱怨,尚能面对想办法解决,能够协调;(3分)
 
 
2
面对工作中存在的问题抱怨较大,出现问题找理由,有消积极怠工倾向,不主动协调解决;(2分)
 
 
1
面对问题和阻碍,不寻求解决方法,不协调解决。(1分)
 
3
对上级理解与执行情况
5
能正确理解的把握,及时反馈执行中的情况,并根据指示不断调整,以达到更高标准为目标,完成效率非常高;
 
 
4
主动请示及汇报执行中的问题和阻碍,同上司共同寻求最好方法而努力,完成效率高。
 
 
 
3
不完全清晰工作指示重点,执行时同公司目标发生偏差,效率平常;
 
 
 
 
2
不清晰工作批示重点,出现部问题推诿责任,效率低;
 
 
 
 
1
不清晰工作重点,不请示,不反馈,需再三督促完成;
 
 
4
业务技能的熟练程度
5
非常清晰企业制度,能够独立处理店内外所有事务,熟悉地方法规,了解税务知识,并积极按程序向上级领导汇报沟通;
 
 
 
4
清晰企业制度,能够独立处理店内外所有事务,熟悉地方法规,了解税务知识,并积极按程序向上级领导汇报沟通;
 
 
 
 
3
了解企业制度及地方法规,能够处理一般管理事务,能寻求解决问题的办法,并向上级领导汇报;
 
 
 
 
2
不太清晰企业制度及地方法规,能独立处理店内外事务,但未造成损失
 
 
 
 
1
不清晰企业制度及地方法规,勉强处理店内外事务;
 
 
5
领导能力
5
敢说敢为,创造激情团队,受到总公司号召学习的表扬,树立标杆形象;
 
 
 
 
4
敢说敢为,创造激情团队,顺利完成总公司下达的各项工作任务;
 
 
 
 
3
能够协调沟通,顺利完成总公司下达的各项工作任务;
 
 
 
 
2
缺乏团队观念,缺少同上级领导及所领导团队的沟通,勉强完成工作任务;
 
 
 
 
1
缺乏能力,不能顺利完成工作任务;
 
 
合计得分
 
 
病假、事假、迟到、早退、旷工、处罚
 
人事出勤(10分)
1、   当月出现病假、事假者,扣除5分;
2、   当月出现迟到、早退累计10分以下扣1分;
3、   当月出现迟到、早退累计超过10分钟、在30分钟以下扣3分;
4、   当月出现迟到、早退累计30分钟以上扣5分;
5、   当月出现旷工者或行政处罚者,扣除5分。
 
建议(10分)
 
对各分店及整个经营系统的有效建议能够推广,第一名10分,第二名9分,以此类推。
 
团队(10分)
员工技术水平与操作水平90%达标率,80—89.9分扣3分,70—79.9分扣6分,70分以下扣完,团队成员的合理化建议被采纳。
 
加减分(20分)
1、   在受到表扬(嘉奖)或批评(投诉)时,视情节一次可在基准分基准上加减1-10分;
2、   发现事故隐患一次扣1-5分;
3、   发生一般事故一次扣5-10分;
4、   发生重大事故一次扣10-15分;
5、   加减分与(直营店营运手册)中的(经理奖惩制度)、(经理处罚制度)挂钩;
6、   任何以总公司的名义增补的条款将自行成为本考证中的评分标准;
 
 
加减分记录:
 
领导自评:
 
考评总得分
被考评人签名
考证人签名
评估人对员工改善建议:
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