西餐厅主管岗位职责及任职条件
岗位职责
配合西餐厅经理做好餐厅的各项管理工作。
检查员工仪容仪表、出勤情况。检查餐厅各部位设施、设备、卫生等情况,发现问题及时采取措施。
指导完成餐厅日常经营工作,编制员工排班表。
定期召开经理、主管、领班的会议,相互点评;及时反馈员工信息,多与员工沟通。
根据营业情况对领班和员工的工作区域进行监督和检查,保证服务质量。
注意观察餐厅客人的用餐情况,满足客人提出的各种需求。
监督合理使用各类物品,严格把关,控制成本。
确保餐厅设施、设备运转正常。
二、任职条件
大方得体,容貌较好,身体健康。
具有丰富餐饮工作经验,一定的组织协调能力。
善于评估、培训员工,有一定的社交能力。
具有一定的英文会话能力和标准的普通话,
具有高中以上文化程度,五年以上工作经验。
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