民营酒店企业文化建设存在的问题与对策

近年来，随着怀化市旅游资源的不断开发与发展，各类民营酒店如雨后春笋迅速成长了起来，成了怀化市经济发展的重要组成部分。目前怀化市各类民营酒店近百余家，这在促进我市经济发展、增加财政收入、扩大社会就业、优化经济结构等方面发挥着日益重要的作用。但是伴随着经济步伐的加快，民营酒店业如何在怀化市中拥有自己更广阔的天地，做的更大、做的更强、做的更久就必须注重酒店的企业文化建设。因为，酒店企业文化是酒店经营的灵魂与法宝，是内聚人心、外树形象的基础。如果说酒店早期的创业靠的是勤劳和机遇，那么后期的发展和壮大则必须依靠酒店的群体斗志和凝聚力，而酒店群体的斗志与凝聚力要依靠酒店企业文化的建设。然而，怀化市民营酒店企业文化的建设却令人堪忧。

一、怀化市民营酒店企业文化建设存在的问题

1、对酒店企业文化建设缺乏应有的重视

怀化市民营酒店除少数己进入自觉推行酒店企业文化管理的阶段外，大多数酒店对认真推行酒店文化管理，还不太在意或心有余而力不足。民营酒店由于其自身特点，更加关注的是酒店的赢利能力，于是物质领域比精神价值受到了更多重视。近期通过对怀化市民营酒店业的调查，发现尽管许多酒店已经意识到酒店发展和文化建设的重要关系，但是，仍有近85%左右的经营者还是认为酒店发展更应注重市场消费能力、经营组织能力、战略决策能力等。至于说酒店企业文化发展从何入手？交由哪个部门负责？如何建设？许多酒店却并不清楚。现有的一些贯穿于酒店经营的价值理念，大多是长期经营中自发地无意识积累形成的，带有浓厚的经验色彩，零碎而不稳定；有的酒店虽然提出了文字性的经营理念、经营使命、经营价值观等，但往往带有一般性、模仿性，缺乏个性和适应性。这样的酒店企业文化实际上是缺少根基的，由于没有广泛征求群众意见，员工只有全盘接受的义务，没有参与制定权，因此也不可能发自内心加以遵守，而酒店最高管理者又分身乏术，没有太多的时间和精力去思考、落实，自然而然酒店企业文化建设就受到冷落。

2、酒店缺乏核心价值观和经营理念

核心价值观念和经营理念是酒店企业的灵魂，决定了酒店业的发展战略和末来的发展方向，并对整个酒店的经营管理活动产生重大的影响。一些民营酒店经营者片而理解酒店企业文化建设，认为酒店企业文化就是追求降低成本和提高效益，于是服务质量差和价格欺诈等缺失诚信商业道德的经营行为不时发生，致使消费萎缩。对员工重义务而轻权利，抑制了员工的积极性和创造性，导致人才流失。缺乏核心价值观的酒店企业在提供服务时，不能很好地处理眼前利益和长远利益的关系，容易为周围的市场环境变化而改变自己的经营风格，更没有注重酒店发展的连续性和相对稳定性，扼杀了自己原有的一些很有潜力的服务和特色项目，导致了发展前途渺茫，无法壮大自己。

3、酒店员工的主人翁地位和意识不强。

在怀化市民营酒店行业中，许多经营者认为酒店所有者及其亲属是酒店的主人，员工是“外来人”，是种附属物。一方面，酒店经营者以自我为中心，将酒店员工视为依附于酒店的一种廉价劳动力，将人看作“工具人”，只求人奉献，而不给人以激励，只想“控制人”，而不会想到尊重人。另一方面，员工是被动的，没有思想，没有主张，是为酒店赚得利润的工具，一切听从管理者的指挥就行，毫无主观能动性可言；员工之间缺乏沟通，各自表现为心灵闭锁。有些酒店中，有的员工为了取悦于老板，随意破坏酒店管理程序，中层管理人员失去存在的意义，放弃责任。员工缺乏共同的价值观念，团结协作精神不强，组织内部不协调、不一致，内部冲突频繁，员工之间争权夺利，不能团结共事。因为来酒店就是为了赚钱，少干活多拿钱是每个员工的愿望；以上情形恰恰抑制了酒店的进一步发展。