媒体采访

（一） 媒体电话询问

34、如何正确应对媒体的电话采访？
A、立即将电话交给当时餐厅最资深的管理组接听。
B、礼貌对答，了解采访者的身份（电视/电台/报纸名称及部门）及采访目的和顾客投诉的内容，并取得对方的联系方法，告知回复时间。
C、填写媒体采访联系单。（附上餐厅对顾客投诉事实的核查）
D、报备主管及危机小组，以便及时回复。

35、若媒体的电话采访，是因为有顾客投诉引起，应如何应对？
A、立即将电话交给当时餐厅最资深的管理组接听。
B、礼貌对答，了解采访者的身份（电视/电台/报纸名称及部门）及采访目的，并取得对方的联系方法，告知回复时间。
C、报备主管及危机小组，以便及时回复。
应该：“您好，请问您是哪个报社/电视台/电台的？”

“非常感谢您对红荔村的关注，我们公司有专人负责这件事，您能否留下您的联系方式， 我会尽快报备我的主管和此事的负责人，他会尽快与您取得联系，并给您作好相关的解释工作。”

不应该：“对，有这回事，事情是这样的……”（不了解对方的背景，并且随便发表言论）

36、接到电话采访后，应及时做好哪些工作？
A、留下对方的身份及联系方式。
B、了解采访目的。
C、报备主管及危机小组，及时给予媒体回复。

（二） 媒体在餐厅采访

37、若媒体到餐厅进行采访（不管是因为顾客投诉还是日常的采访活动）如何正确接待？
A、礼貌接待，提供饮料、食品。
B、礼貌地征询媒体的联系资料（媒体名称、栏目、记者姓名）及采访目的，并对媒体给予红荔村的关注表示感谢。
C、记录媒体联系资料。
D、立即报备主管及危机小组，取得指导。
E、必要时由危机小组到餐厅解决。

38、如何正确了解媒体的采访意图并及时答复？
A、首先要正确了解媒体的采访是正面的，还是负面的，如果媒体是因为顾客投诉而来的，更应该引起你的注意。
B、委婉地向记者表示，如果能正确了解记者此行的真正意图，更有利于采访工作的开展。你尤其要注意的，是不是记者正在对某件事进行暗访和录音。

C、不该多说的话，请一定不要多说一句。
D、给记者一个准确的回复时间，并在承诺的时间内给予回复。

39、如果媒体需要在餐厅拍照或摄像，应注意哪些问题？
A、委婉地告诉记者因为资产及商业保护的需要，餐厅的厨房区、前台收银机、餐牌板、陈列柜、员工工作区休息区，等属于不能拍摄的范围，建议记者在此范围之外拍摄。
B、餐厅外招、顾客就餐区等均属于可以拍摄的范围。
C、如果记者要拍摄就餐顾客，必须首先征得顾客的同意。
D、确保记者的拍摄是用于正面的报道。

40、如果媒体需要采访员工或顾客，应注意哪些问题？
A、委婉地向顾客解释，我们非常重视媒体的关注和采访，全市场只有总经理才有权接受采访和对外发言，因此，员工在未经授权的情况下不能接受采访。
B、如果需要采访顾客，请媒体首先征得顾客的同意。
C、了解记者的意图后，建议是否通过提供相关资料的方式给予配合。

41、如果媒体采访是负面的，且不透露身份和媒体名称，如何应对？
A、如果媒体是因为顾客投诉而来的，更应该引起你的注意。
B、委婉地向记者表示，如果能正确了解记者此行的真正意图，更有利于采访工作的开展。

C、作为商家，我们希望能够确认记者的身份和联系方式，以便于我们能够保持沟通。
D、给记者一个准确的回复时间，并在承诺的时间内给予回复。

42、如果有电视或电影的拍摄现场在餐厅附近或在餐厅内取景，应注意哪些问题？
A、礼貌接待，了解并确认剧组的背景和身份。
B、了解剧本内容，必要的话备份复印件。
C、记录媒体采访联系资料，报备危机小组审核剧本。

D、在接到危机小组确认后，给予相应拍摄的配合。