前厅管理的难点
1.工作内容庞杂
前厅的工作范围广、项目多,通常包括销售、寄存、接待、收银、问询、票务、预订等一系列内容。并且每项工作都有相应的规范与要求,在具体的操作过程中必须严格遵守,才能使顾客满意。
2.服务涉及面宽
前厅在整个酒店的管理中负有协调功能,因而不仅要熟悉本身的业务,还要了解其他部门的情况,才能帮助顾客解决问题。
3.专业要求高
酒店前厅大多实行了电脑管理,员工必需经过专业培训才能上岗操作。在帮助顾客克服困难,回答问题时,也需要员工具备相应的能力与业务知识背景,这就对员工的素质、专业技术水平提出了较高的要求。
4.受得起气
前厅是接触客人最多的部门,每天都要面对形形色色的客人,有温和、礼貌的,也有脾气急躁、易发火的。如果是员工的失误引起客人大动肝火,这可以理解,也可以容忍,但明明是客人的问题,他偏偏要怪罪于员工。此时,作为员工,心中难免不服气,但仍然要和颜悦色,为客人服务好,所以,在前厅履职,要能受得起气。
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