漫话同里湖大饭店的员工宿舍

 （转自《饭店世界》，王大悟）
    苏州同里，江南著名古镇，在风光秀丽的同里湖畔矗立着五星级的同里湖大饭店，与酒店建筑毗鄰的，是外观绝不逊于主楼的员工楼。江苏省业内权威人士曾称这是省内酒店最好的员工宿舍，而我考察之后，则称赞其为国内酒店业员工宿舍Top 10之列。
    我与酒店总经理王卫立先生见了面，他开门见山介绍酒店的特色。他说，同里湖大饭店具有的是无形特色，所谓“无形”，就是指理念。酒店经营中贯穿着三大理念，第一是以人为本，照顾员工。第二是打造环境，保护生态。第三是营造高雅时尚的文化氛围。三者中，关爱员工是第一责任，要管好他们的吃饭、住宿和福利。同时，第二和第三条也在员工宿舍中得到了全面的体现。正因为有了这样的理念，员工宿舍是与酒店建设同步进行的。进入员工楼，你可以强烈地感受到酒店的企业文化，徜徉在一个既充满温馨的爱、又激励上进的大家庭中。我们可从四个视角去观察同里湖大饭店的员工宿舍。

    一、理念与信条。在员工楼的大厅里醒目地树起了饭店使命和愿景的标牌。使命（MISSION）：持续使客户满意、员工开心、股东获利，赢得竞争优势，成为最佳的会议休闲饭店，造就永续经营。愿景（VISION）：长三角地区最具竞争力的饭店。
    而在走道各处，则张贴着各种以通俗实在的语录，时时提醒员工你如何做人做事。这里摘录几条以示：
    ——会而不议，议而不决，决而不行，这样的会议是属最浪费的行动。
    ——笑容•友善•专业 卓越服务，超越顾客期待
    ——心若改变，态度跟着改变/态度改变，习惯跟着改变/习惯改变，性格跟着改变/性格改变，人生跟着改变
    ——言而无信，无人信言/有言有信，言有人信你
    ——主管说一套、做一套，部属马上就知道，/我们说一套、做一套，客人马上就知道
    ——客人不在乎你说什么，但却很在乎你怎么说。
    ——利人利已者把生活看作是合作的舞台，而损人利已者把生活看成是角斗场。
    ……
    这些语录都时时在鼓励员工诚信、优质服务和共赢意识。
    员工楼里也体现出大家庭的团队精神。如办大型婚宴，就需要跨部门的突击支援。大厅里贴出海报，写出对各部门的感谢答词——团结力量大，感谢各位同仁齐心协力，婚宴圆满成功啦！同时又刊登出婚宴现场支援的实景照片，十分感人。

    二、环境整洁与美化。这是员工楼给人深刻的第一视觉印象。整个员工楼从公共区域到男女宿舍都是一尘不染，环境整洁，让人看了舒心悦目。征得同意，我特地参观了女员工宿舍。四张上下铺的双人床，实际只住4人，上铺给员工放箱子之类的大件物品，房内装饰得很干净、温馨和活泼，就像小姑娘们自己的家，有小玩具、有剪纸、有照片、有书籍、有电视。每个人都有两个小柜子，一个放竖挂的衣装，一个放折叠平放的衣物，打开一看，都收拾得有条有理。寝室往外，是一个与隔壁寝室共用的大晾台，面积比寝室还大，这里有洗衣槽、晾衣杆、鞋架，以及清扫卫生的工具。两侧是两个卫生间，24小时有热水洗澡。8个人用2套卫生间，应该是很方便的了。
    在公共区域，处处张贴着“三轻”提示牌，即说话轻、走路轻、动作轻。所以，这么大的宿舍楼，居然十分静雅安谧，真是难能可贵。抽烟也有指定地点，绝不允许到处抽烟，乱扔烟头。垃圾也分类，有可回收物、厨余垃圾和可回收物三个垃圾筒，严格要求员工分类扔掷，养成习惯。我很感叹，这已把基层员工培养到发达国家的环保意识了。