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王品台塑牛排的执行力

文/李强

看过很多关于执行力的书,也听过很多关于执行力的演讲培训,不外乎,什么是执行力?如何具有执行力?当然,在培训师的神乎奇迹的演讲中,让所有在场人员心潮澎湃一回,然后普遍认同了执行力的重要性。于是,散场,各回各的办公室,各做各的事。于是,也萌生了我也想根据自己的工作经验,来总结一下,我所认为的执行力,于是,有了下面的文章,聊以慰籍自己和同仁。

谈执行力不如谈谈制度。在我看来,新加坡那些公司,或是日本的公司,执行力必然比我们好很多。其中,最关键的是——制度严明!现在也还在到处流传,同样在大街上吐痰,新加坡政府如何处理,而中国政府如何处理的问题。或许您会说,国情不同,中国人口太多,地方太大,经济发展的不平衡等等。对!没错!您说的太对了!这些也的确让我们无法想新加坡那样的小国一样的才如此严格的措施。但是一个企业呢??呵呵,那总该可以借鉴一下了吧,难道也有那么多理由?回头看我们的公司制度,多数都是贴在墙上,给人欣赏!要么就是惩罚那些员工的工具,管理人员可以适当宽松!没有这些制度,还谈什么执行力?谁会去执行?谁愿意去执行?您怎么自己不去执行?

谈到这个,我特别想说一个我在北京王品台塑牛排的案例。王品台塑牛排集团下属9个子品牌,例如西堤牛排、王品台塑、丰滑火锅等等。这是个真正的台湾品牌。真正的沿袭台湾人的服务理念,远非国内那些上岛咖啡、两岸咖啡、迪欧咖啡之流可比。记得当时,受训时开门迎客的第一句:“早安!您好欢迎光临!”记住哦,这里是用早安,因为在台湾比较习惯用早安,大陆习惯用早上好。于是,本人总是犯错,说成早上好,当时,自己还是以经理的身份异地受训,如果在上岛咖啡系统仅仅是坦然笑之,甚或“这样也行,也对”之类。但是在王品台塑牛排会得到一次严厉的批评,甚至惩罚(在王品台塑有少量特色的体罚)!这仅仅是培训的一个小小开始,后面的严格可想而知,由此也看出了,王品台塑牛排凭什么在北京大众点评网上“服务最佳餐厅”排名前三名?!

谈执行力不如谈谈行动力。记得一次在一次培训讲座上,老师就讲到学习力和行动力这两个概念,我觉得很好。在我看来,这两个词远比执行力高明得多!执行力更像是个名词,而行动力更像是个动词!从实际的结果上来,往往都是动词造成结果的发生!看看我们那公司的那些大大小小的会议,口号标语就知道!多么需要人去实际的去做点事情!所以,我认为从入职培训就开始培训基本功很有必要,并且要实干,踏实干!按标准干!有效率的干!所以,在王品台塑牛排的培训课程上,强调示范,演练这两个重要原则。示范能充分显示培训师专业水平,并且这个示范不是象征性的示范,而是绝对的高标准的示范出专业动作。是一个绝对专业并且严肃的示范过程!而在我看到很多单位中的教练员示范过程,却极不严肃模棱两可,仅仅象征性的做作动作而已,如此学员也仅仅是象征性的模仿而已,没有深入的体会如何能够标准的执行,同时没有深入体会,反复练习如何能够习惯标准执行呢?演练也是如此,王品的演练是严格的,一个动作错,一个表情错,都要批评甚至惩罚。而我们很多公司的员工演练常常笑声不断,如同儿戏。所谓养兵千日,用兵一时,日常如此,关键的时候自然也很容易掉链子!!

谈执行力不如谈谈管理素养。执行力,执行力,到底是谁该有执行力?或许您会说,肯定是员工啦,因为他们是执行者啊,他们不执行谁执行呢?错,错,错!大错特错!我们以军队来说,最重要的执行力不来自于士兵,而是来自于那些班长!组长!排长!董存瑞是班长吧?黄继光是班长吧?甚至大兵瑞恩都不是对最底层的士兵对吧?由此,在大谈特谈执行力的时候,要看看自己是否真正具有执行力,看看自己的管理团队是否具有执行力。在我看来这就是一个专业的管理人员应有的素质啦。也就如同军队上的执行命令的素质,和完成命令的素质。如果那些班长,排长,组长手底下没有两下子的话,不会带出好兵!所以,执行力更多的是对于那些不同层次管理者而言,各个阶层的管理员都把执行力作为自己应有的素质来培养的话,员工自然也有自行力了!

管理素养就如同,军队中的士兵自然而然的把服从命令当成天职一样的理念!并且所有的素质可以培养的,那些制度就是培养大家拥有良好素质的工具。如同刷牙,每天都要刷,有一天不刷就不舒服一样。从日常的工作,甚至生活习惯来培养良好的管理素质。例如,家里面整理得井井有条的人,办公室自然也整理得井井有条等等。

看看我自己工作之外的几个小习惯:

1每天把明天要做的事情列到小字条上,督促自己执行并努力完成;

2每天学习点外语,都促自己学习外语;

3遇到不错的管理文章,收集起来,细细品味,然后再写点读后感;

4遇高人,不交,必失之;

5经常做做廓胸运动,简单活动一下;

6工作中,生活中经常以月或是年为单位,设定点小目标,并努力完成它们;

7工作完了,必定收拾好工作用具,并归位;

……

呵呵,有些还在努力中,就不说了,总之希望大家培养出好的管理素养来,同时大造出自己的超有执行力的管理团队!

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