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客房服务员工作程序

培训部职业餐饮网 2010年07月05日

早班：07：30——11：30 ；14：00——17：30

1、7：20提前10分钟到服务中心签到，领取管辖区域的钥匙、对讲机、工作表到指定区域上岗。检查交接班记录，注明未完成事项，做好交接班

2、椐据前台提供的房态进行查房。把异常情况告诉领班，同时保养空房。

3、8：00开例会，接受领班的工作安排。

4、8：10——11：30按规定操作程序。据当日住房预定情况逐一清洁房间卫生，做好记录，把房间的特殊事项记录在工作表上。收布草，送布草。

5、11：30吃饭，休息。

6、14：00继续清洁房间卫生，对客服务。

7、倒垃圾，拉送饮用水、烧水、送水。

8、领取布草，整理工作间。

9、17：20将未完成事项做好交接班记录，交钥匙、对讲机，跟中班交接。

10、如遇特殊情况由服务中心特殊安排。

一、房间卫生	1、电器类（电视机、冰箱、电话机、线、空调） 2、木制类（衣柜、吧柜、行李柜、抽屉、书柜、椅子、茶几、床头柜、床头板、装饰条、柜、床、门） 3、杂项类（地角线、卫生死角、电视机下、冰箱下、床下、壁画、墙）
二、卫生间卫生	1、墙壁、天花板、抽风机、灯管、镜 2、窗台、马桶、台上盆、垃圾桶、地板、不锈钢器皿、地漏。
三、阳台卫生	空调机、栏杆、下水管道、地漏、死角的菁苔
四、玻璃卫生	卫生间镜子、玻璃屏风、梳妆镜、阳台玻璃、（包括抹框）
五、高空作业	天花板、装饰条、（板）、空调、灯管

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