据统计部门公布,1月份,在春节气氛的影响下,临夏州全州年销售200万元以上住宿、餐饮企业营业额快速增长,实现营业额1533.5万元(营业额包括住宿费和餐饮费),同比增长42.39%。其中住宿业实现餐饮收入418.8万元,同比增长45.87%;餐饮业实现餐饮收入710.6万元,同比增长53.51%。
春节期间,家庭、亲友聚会增多,相互宴请成为春节餐饮消费的一大热点,各大餐厅、酒楼生意火爆,客人等位、餐桌翻台成了餐饮界的相同景象。从目前情况看,亲朋聚会、“团拜”、“年夜饭”等让各大餐厅、酒店经营额比平日猛增30%左右。春节到来,休假市民压抑许久的餐饮消费热情被释放,各种喜庆活动在这期间形成高潮,尤其是农村的婚庆活动大量增加,共同拉动了餐饮消费攀升。从腊月二十三开始,逐步进入同学、朋友的聚餐高峰,加之近年来市民的消费水平提高,图个好彩头,愿意出门吃高档菜,同时不少小餐馆闭门谢客,也促使市民将家宴搬进了大酒店,促使全州限上住宿餐饮业营业额快速增长,为全年餐饮业的健康发展奠定了良好的开端。(常林虎)
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