(记者胡笑红)尽管2009年在金融危机影响下遭受了一定冲击,但国内餐饮业仍旧迅猛发展。中国烹饪协会昨天发布报告披露,全社会餐饮业零售额近1.8万亿元,餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。
报告显示,2009年全年社会消费品零售总额12.5343万亿元,同比增长15.5%;全社会餐饮业零售额达到1.7998万亿元,同比增长 16.8%,占社会消费品零售总额的14.4%,虽然与上年相比增幅降低了约8个百分点,但仍保持高位增长。
报告还称,目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中,6%的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市,有72%的企业已与投资方进行了洽谈,餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。而2010年我国餐饮业持续增长的态势将进一步巩固,预计全年餐饮业营业额将达到2万亿元。
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