今年以来,全国住宿与餐饮业尽管受南方低温雨雪冰冻、汶川大地震等严重自然灾害以及物价上涨、劳动力成本提高的影响,企业经营出现一定程度的波动,但餐饮市场仍呈现出平稳增长的良好态势,预计全年餐饮市场仍将继续保持快速发展。
据有关数据分析,上半年,全国住宿与餐饮市场持续高增长,零售额达到7207亿元,同比增长24%,比上年同期加快6.2个百分点,占同期社会消费品零售总额的比重为14.1%,拉动社会消费品零售总额增长3.3个百分点。其中,6月份零售额实现1194亿元,同比增长25.7%,环比下降0.8%,比上年同期加快7.2个百分点,比上月加快3.3个百分点。上半年住宿与餐饮业新设立外商投资企业338家,同比下降19.5%;合同外资金额14.1亿美元,同比增长3.9%;实际使用外资金额5.1亿美元,同比增长9.9%。其中,餐饮业实际使用外资金额2.2亿美元,同比增长34.8%。
上半年餐饮市场主要特点:一是“农家乐”餐饮倍受青睐。首次出现的“五一”、“清明”两个小长假,带动“农家乐”休闲餐饮大幅增长,据监测,农家乐餐饮消费同比增长达到30%。二是婚宴现象突出。据监测,今年春节、“五一”等假期,一些大中城市婚宴消费增幅达到30%以上。
根据餐饮市场运行规律,预测下半年餐饮市场快速增长的势头不会改变,特别是在第三季度,随着北京奥运会的举办,全国住宿和餐饮消费需求有望明显增加。预计第三季度住宿与餐饮业零售额将达到3800亿元,同比增长24.7%;全年住宿与餐饮业零售额将达到15380亿元,同比增长24.5%;全国人均餐饮消费支出将达到1158元,同比增长23.9%。
据有关数据分析,上半年,全国住宿与餐饮市场持续高增长,零售额达到7207亿元,同比增长24%,比上年同期加快6.2个百分点,占同期社会消费品零售总额的比重为14.1%,拉动社会消费品零售总额增长3.3个百分点。其中,6月份零售额实现1194亿元,同比增长25.7%,环比下降0.8%,比上年同期加快7.2个百分点,比上月加快3.3个百分点。上半年住宿与餐饮业新设立外商投资企业338家,同比下降19.5%;合同外资金额14.1亿美元,同比增长3.9%;实际使用外资金额5.1亿美元,同比增长9.9%。其中,餐饮业实际使用外资金额2.2亿美元,同比增长34.8%。
上半年餐饮市场主要特点:一是“农家乐”餐饮倍受青睐。首次出现的“五一”、“清明”两个小长假,带动“农家乐”休闲餐饮大幅增长,据监测,农家乐餐饮消费同比增长达到30%。二是婚宴现象突出。据监测,今年春节、“五一”等假期,一些大中城市婚宴消费增幅达到30%以上。
根据餐饮市场运行规律,预测下半年餐饮市场快速增长的势头不会改变,特别是在第三季度,随着北京奥运会的举办,全国住宿和餐饮消费需求有望明显增加。预计第三季度住宿与餐饮业零售额将达到3800亿元,同比增长24.7%;全年住宿与餐饮业零售额将达到15380亿元,同比增长24.5%;全国人均餐饮消费支出将达到1158元,同比增长23.9%。
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