记者从日前在济南召开的全省旅游星级饭店和星级餐馆工作会议上获悉，2007年，山东省餐饮业总收入首次突破1000亿元大关，达到1010.7亿元，占社会商品零售额的13％，居全国第二位。其中，旅游餐饮收入为321.4亿元，是餐饮业总收入的近三分之一，占旅游总收入的18.9％。 　

　　截至2007年底，全省星级饭店已达727家，其中五星17家，四星95家。