外卖版图重新划分?餐饮商家经营现状恐迎变数

“美团蹲,美团蹲完顺丰蹲,顺丰蹲,顺丰蹲完饿了么蹲……”这几天,在传闻要收购百度外卖的名单里又新增了一个“饿了么”。从百度立志转战AI(人工智能)后,上一代“连接人与人服务”的百度外卖、糯米等O2O项目就已“失宠”,“接盘者”的传言也一直没停过。

 

上月末,《财经》杂志爆出消息称,百度外卖一直在与饿了么接触,目前双方谈判已进入尾声,最快将在本月达成收购。

 

饿了么大力提升配送时效

 

7月31日,饿了么召开新闻发布会,高调宣布将首次引入众包物流平台(同时也是国内最大的即时物流平台)点我达,并且以战略合作伙伴形式,互相打通双方的后台订餐接单与物流派单系统。与传统手动输入订单信息不同,实现系统对接后,饿了么平台订单能够直接推送到点我达系统中,点我达的人工智能系统再根据订单信息、骑手端信息,将其分发给最匹配的骑手,骑手通过手机端App指引到商家取单,并完成配送。

 

分析认为,当下配送时效正是即时配送类业务的揽客命门。饿了么与点我达双方形成一个从线上到线下、上游到下游的完整配送链条后,将有利于送餐时效的提升。

 

实际上,近两年多以来,饿了么平台的订单数量大幅增长,配送时间也从45分钟缩短至30分钟以内。饿了么方面称,此次和点我达开展合作,将在全国50个城市开展众包配送,并在原有的配送基础上,结合点我达智能调度系统及其上千万用户数据可将平均送餐时间缩短至28分钟,进一步提升配送时效和配送质量。

 

值得注意的是,此次合作正赶上饿了么与百度外卖的传闻契点。有消息称,百度外卖和顺丰谈判失败后一直在与饿了么接触,而双方原定8月达成合作。虽然双方尚未给出明确回复表示合作,但还是有分析人士表明,此次饿了么与点我达的战略合作就是为饿了么即将扩大的市场规模做准备。

 

 

有电商外卖领域的业内人士透露,此举可以理解为饿了么正在为收购百度外卖做铺垫,随后将会启动大规模的扩张。与此同时,饿了么CEO张旭豪表示,运力的拓展也是服务于多样性的品类,如早餐、夜宵等。而点我达的派送范畴可涵盖生鲜水果、商超便利、鲜花蛋糕、包裹等,可以说能够支撑饿了么未来拓展更多业务品类的潜在可能性。

 

据悉,明年4月,饿了么即将迎来成立十周年,张旭豪此前多次在公开场合表示希望能在公司十周岁之际,完成IPO进入资本市场。一位饿了么内部人士透露,公司很希望明年能如期上市,在上市准备方面,还面临较大的盈利业绩的考核压力,“公司现在的目标是希望尽可能地把盈利额做上去”。

 

对于饿了么而言,收购百度外卖最主要的目的就是看中百度外卖的高端用户,这对于正在向高端转型的饿了么十分重要,而且也能有效的提升其市场份额和业绩。

 

具体来说,吞下百度外卖,饿了么可以弥补白领市场短板,能够迅速扩大市场份额。根据艾媒咨询发布的《2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》显示,美团外卖、饿了么、百度外卖三家主要在线餐饮外卖平台共占据市场份额94.1%。

 

 

其中美团外卖市场份额为40.7%位于第一,饿了么以35%位居第二,百度外卖以18.4%的市场份额位居第三。

 

所以,拿下百度外卖,对于饿了么的价值不言而喻,在与美团外卖的战争中,可以增加取胜的筹码,同时外卖市场将会由三足鼎立之势转变为两分天下,市场格局进一步稳定。而百度外卖+饿了么能否联手打破现有行业格局,将会是下一阶段的看点。

 

百度意在新科技外卖是包袱?

 

从2015年下半年正式拆分独立,到巩振兵错误的战略判断,似乎早已注定百度外卖“失宠”的命运。

 

之后,在饿了么与美团分别融资18.8亿美元、33亿美元的同时,百度外卖却将很大一部分人力、财力放在搭建外卖生态链上:布局中央厨房、生鲜、食材供给、商超、众包、电商平台质选生活等项目,当时开了n多条线,条条都想做。另一个战略失误发生在2015年春节,在美团不惜重金招聘骑手,保存并增强运力的同时,百度外卖却给骑手放年假,帮助他们买票回家。这使得年后百度外卖运力下降、业务停增甚至下降,数月未见好转。

 

中国新兴的一级市场研究与咨询机构 FellowPlus 认为,近两年在饿了么、美团拿到融资后开始补贴商家,疯狂夺取市场份额的同时,百度外卖为了盈利,减少补贴,导致平台商家流失,百度外卖的市场份额一路下跌,如今在外卖三巨头(美团外卖、饿了么、百度外卖)之中最低。

 

同时百度也在转型布局人工智能,近期,李彦宏公开表示百度将以人工智能为基础驱动力来不断完善现有核心业务,继续通过开放平台与生态系统拓展新兴的 AI 驱动型业务。可见,All in AI 的百度重点并不在 O2O 领域,出售非核心业务的百度外卖也在情理之中。对于饿了么来说,和百度外卖合并就意味着既可以顺接百度外卖的高端用户,又在业务上多有补充。

 

如果外卖平台不能尽快实现自我造血,挖掘用户价值,即使合并,没有补贴后的外卖平台依然会面临用户流失。所以,尽快出手百度外卖相关业务,也是百度更好的深耕技术领域,升级自身业务的有效手段。

 

饿了么+百度 “度子饿”效应更强?

 

不过,从消息来看,百度外卖如果与饿了么进行合并,百度依然会占有股份,所以,这并非打包贱卖,而依然可以看做是某种意义上的合作。

 

如果饿了么与百度外卖合并,对于双方而言,合作的好处远大于分开操作。

 

一旦收购成功,阿里巴巴与百度之间,实际上会存在更多的合作空间,这些合作无疑会加速两家公司的发展,从而在未来人工智能领域达到双赢的格局,甚至,在未来的国际市场征战中,两家公司的合作也能擦出巨大的火花。

 

直观地讲,饿了么+百度,将能提升整体的市场份额,达到整体优于美团外卖的效果(不同的统计口径中,美团外卖和饿了么的份额谁更高一直是一个谜,不过,美团和饿了么的份额应该是比较接近的),但从更深层次的分析来看,本次合并产生1+1>2的效果的可能性会比较大。而伴随本次收购的另外一则消息是,阿里巴巴将会全面收购饿了么,在未来的外卖市场竞争中,腾讯系之下的新美大和阿里系之下的新饿了么,将会进行正式的决战,而阿里系的口碑也将会与饿了么进行深度的整合,加上布局的飞猪和线下的新零售战略,阿里系与腾讯系线下的阵地战即将打响。

 

外卖市场大洗牌寡头时代影响深远

 

值得注意的是,如果两家合并成功,外卖市场将呈现饿了么与美团龙虎斗的局面。对消费者来说,这不一定是件好事——想想和Uber合并后的滴滴,价格一涨再涨,现在差不多和出租车一样贵了。一旦外卖江湖出现寡头态势,没有竞争者的外卖平台还会派发优惠吗?优惠政策会否一去不返?饿了么会否步上滴滴的后尘?对于普通消费者而言,资本市场不论多么变化莫测,实惠才是他们真正关心的问题。

 

同样道理,对于餐饮商家而言,外卖市场一旦竞争失衡,平台补贴很有可能成为过去式,到时候众多餐饮商家不得不花费巨额宣传、广告、服务等费用,生存成本将进一步加大。

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