做酒店,心态很重要

5月6日上午,我们两个酒店班和大四的几个学姐学长就明年的专业实习和未来的工作发展做了一个简单的交流,虽然因为自己没有亲身经历,无法感同身受,但还是觉得他们说的很有道理,所以决定记下来提醒自己:从现在开始要好好准备了。。。
    几位学长学姐为我们讲了很多他们实习期间的一些经历和心得体会,我稍微总结了一下,觉得对我们有启发和指导意义的主要有以下几点:
    1、心理准备。主要是要端正心态,酒店业是一个服务性行业,但这并不意味着我们就低人一等,我们的工作也是值得骄傲的。另外,在实习和以后的工作中,我们既不可过度自信,也不可自卑。以后我们的同事中,可能有一本重点院校的大学生,也可能有很多小学、初中的毕业生,在他们面前,我们既不要感到自卑,觉得自己学校差、技不如人;也不可狂妄自大,瞧不起别人。学历只是一块敲门砖,能否工作得好,关键还是要看自己的实力。所以,放平自己的心态,专心做好自己的工作就好了,不要过多地去想一些有的没的东西、
    2、知识储备。主要包括专业方面的知识和外语能力。以前,我一直觉得酒店工作是实操性比较强的工作,理论知识学了根本没有太大的作用,到实际的工作岗位了还是什么都得从头开始学。其实,这种想法是不正确的,我们的目标是做酒店的管理层,理论知识储备是必备条件之一。其中,有一个目前在做酒店营销的学姐还说,除了专业知识要掌握外,各行各业的知识都要知晓一点,不然跟客人聊天的时候会不知所云。虽然这听起来有点难度,但是如果有时间还是尽量涉猎一些吧,肯定没有什么坏处。另外,随着中国加入WTO,大量国外酒店集团入主中国以及大量的外国客人的到访,酒店对员工外语能力的要求也日益提高。而且,我们要想在酒店长期发展下去,没有很好的外语水平也是很难成功的。所以,英语口语稀烂的我要赶紧练习啦~~~当然,如果有时间和精力能够再掌握一门小语种,就再好不过了。
    3、体能准备。那天听一个学姐说了她的经历后,我还发了一条心情说:难道我们以后是要去做苦力???呵呵O(∩_∩)O~或许是我言重了,苦力的程度还没达到,但是酒店工作确实是对员工体力的要求挺高的,当然主要是指餐饮部。我想,要是以我们现在的状态去酒店实习,估计一开始会很难适应,体力上也会吃不消吧。还是趁现在有意识地锻炼一下吧、
    4、实习期间,要善于观察、主动学习。学姐们都说,刚去实习的时候,会有点不太适应,酒店的老员工也不会对我们很友善,或者主动去告诉我们一些东西,有时候甚至是不给好脸色看,这时候我们就需要自己平衡心态、放低姿态,仔细观察他们的一些服务细节,必要的时候还要厚着脸皮主动去请教他们,因为我们的目的就是通过实习学习、提高自己嘛,受委屈只是暂时的。另外,一个学姐还提到了几个细节,一个是工作时要主动去帮助别人,有付出才会有回报,我们以真诚的心对待别人,别人也会好好对待我们的;另外一个是工作期间有什么事情直接向自己的顶头上司汇报就好,不要越级,这是职场很忌讳的一个事,所以以后一定要注意。
    最后,主持交流活动的夏老师对本次交流会做了一个结。首先,他说,对于我们酒店专业的学生来说,未来的就业前景很好,机会很多,仅今年一年在我国新开业的喜来登酒店就有好几十家;其次,老师说我们在酒店工作,要做到羡慕、嫉妒、恨,当然这里说的是要我们好好工作,让别人有这样的感觉,O(∩_∩)O哈哈~ 最后,老师对我们也提出了一个要求,就是要以“五心级”的标准来培养自己,为未来在五星级的酒店工作做准备,即野心、耐心、细心、用心和主动学习心。野心是指我们要做一个清醒的人,做事要有目的性,有目标,有野心才会有动力;耐心是指对酒店这个行业的耐心,酒店是一个需要坚持的行业,我们可以跳槽,但是如果认定了要在这个行业发展,就一定有耐心、要坚持下去;细心和用心自然不用说;主动学习心是说我们要有主动学习技能、语言的意识,多学一点才会多进步一点。。。
    其实,到现在我也还不确定以后到底会不会在酒店这个行业一直做下去,现在每当别人问我此方面的问题时,我都会说:先做两年看吧,万一觉得没有前途就转行。。。说实话,我好像还没有很深入地思考此类问题,目前还是走一步、看一步的心态、或许,是时候考虑一下了、
    以上言论仅供参考、

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