学习《酒店六常管理》的体会

这次,通过我们交通厅招待所组织的《酒店六常管理》的学习,使我体会颇深,也从中学到了不少知识。六常管理分为六大类:常分类、常整理、常清洁、常规范、常维护、常教育。这其中的一些方法在我们客房的工作中也同样适用,也能改善我们工作中一些不完善的工作方式,能大大提高工作效率。
例如:常分类。应用于我们客房中,就是将我们给客人配置的一次性易耗品要按规定摆放整齐,分别贴上标签,易于用时方便,这样就不至于应为找不到东西而耽误了时间。象我们刷洗卫生间用的马桶刷、面盆、浴盆刷,还有各自的消毒毛巾也都贴上了标签,分别放置。这样既清晰、明了,又方便卫生,也为我们客房的下一步清扫工作做好了准备。
常整理,就是要求我们把各自的东西都按规定摆放,不再用的东西清理掉,把还须用的物品数量将至最低,且摆放得井然有序。再贴上任何人都能看清楚的标签。
在实际工作中也应用到“常清洁”。我们不但要将客房按规定打扫得清洁、干净,给客人以清晰、舒适的氛围,而我们自身的卫生也非常重要,我们是直接为客人服务的,自身的面貌也会给客人留下一个直接的印象,应该搞好“四勤”即:勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服、勤晒被褥。
无论任何工作都有其操作的程序,我们要严格遵守规章制度,对我们的行为也是一个制约,不能随意而来。其操作程序要求我们打扫房间时要按程序走,这样才能将客房打扫干净,才会节约时间,不按程序则相反。
而常教育主要是指领导对员工、上级对下级,在工作中如果哪一处出现问题,不是对某一个人进行批评教育,而是对其负责人及其与此事有关系的员工。这样大家才会互相监督,以身作则,犯错误的机率少了,才会少犯错误。
通过这次学习,我仅以个人的感受,谈了自己的想法。当然这些看法我会带到自己的工作中,以此来更新自己的一些工作方式,将在所领导的带领下,和同事们齐心协力,将客房的工作搞好!

客房部:王 营

  • 工作总结 热门阅读

精品课程