餐厅顾客丢包预防和处理

　顾客丢包在每个公共场所难免会发生的，对于餐饮业来说应该多加防范，杜绝顾客拎包被窃，餐厅要做好三点工作：
　　一、服务人员一定要提醒客人把包放置在桌下搁板上而不要放在身后椅子上。
　　二、在餐厅明显部位，张贴警示语等，多加提醒，并在某些城市可做椅套以预防。
　　三、加强盯台巡台，再次提醒客人把包放好，让窃贼无机可乘。
　　如果顾客在餐厅丢包怎么办？首先顾客肯定会投诉，并情绪紧张，此类事件发生最好直接由餐厅主管出面解决较为妥当。
　　1、可先向其道歉并让顾客稳定情绪。
　　2、了解当时的情况，让顾客自己提供现场信息，并用纸做好记录。
　　3、马上做出补偿（非赔偿），有2种情况，第一种是单人用餐，可帮其免单并关心他的住址，帮其付车费，并让他留下他的联系方式，告诉他我们会联系派出所帮他调查并尽快通知他，同时递上本店店卡写上自己的姓名，以便今后的联系；第二种是2人以上就餐，可整餐打折或单人免单送水果盘等，然后与第一种同样方式处理。
　　提高顾客不接受的话，可以打110报警，由派出所人解决，要求赔偿是不合理的，因为我们要清楚公共场所是不负责保管（除非寄存收银台），客人无权要求赔偿，法律等都无明文规定，但不是说我们没有责任，除补偿外，要对客人表示同情，有什么困难如证件遗失等事情我们要积极提出帮助而不会让顾客完全对我们失去信心。处理完后要及时召集会议，将此事传达于员工，加强盯台、巡台并时时提醒顾客的财物安全，采取有利措施，尽量杜绝此类事件再次发生。