茶树菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳。

茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，热带地区却罕见。全国各地也均有生产，昆明，成都，北京等地为较大鲜菇产区。

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素。

中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇的作用，而且茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“抗癌尖兵”。

可以滋阴壮阳，常食可起到抗衰老、美容等作用。

茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。需要注意的是，茶树菇与酒同食会容易中毒。

一起来看看茶树菇能做哪些佳肴吧!

茶树菇炒牛柳

茶树菇土鸡肉

茶树菇炒猪颈肉

鹅肝酱茶树菇

干锅茶树菇