在这个儿子、爸爸、导师和歌手扎堆明争暗斗的档期，《十二道锋味》绝对是审美疲劳的观众们的救命稻草。型男主厨搭配大牌明星嘉宾，在异国的美景之中，烹制一道从视觉上就足以诱人的美食。如果你意犹未尽，不妨延续这场食色兼修的旅程，让其最终到达你的餐桌之上。

【食材原料】

鸡蛋2个，牛奶105克，细砂糖35克，高筋面粉18克，黄油18克，细砂糖、糖粉适量。

【烹制方法】

1.在烤碗内壁涂黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上;

2.18克黄油溶化成液态，加入18克高筋面粉，搅拌均匀成为糊状

3.牛奶倒入奶锅，加入20克细砂糖煮沸;

4.煮开的牛奶慢慢倒入第2步的面糊里，边倒边搅拌;

5.牛奶全部倒完并搅拌均匀后，将混合液过筛回奶锅里;

6.重新小火加热并搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态后离火，冷却10-15分钟;中国吃货加微信:xsw-mg-cn

7.鸡蛋蛋黄与蛋清分开，将蛋黄加入到第6步冷却好的面糊中;

8.蛋清分2-3次加入剩下的15克细砂糖，用打蛋器打至干性发泡状态;

9.取1/3蛋清到第7步的基料里，翻拌均匀后全部倒回蛋清里，并翻拌均匀成面糊;

10.把面糊倒入准备好的模具里，八九分满;

11.烤箱预热，选择上下火、160℃烤15分钟左右，直到完全膨起，表面呈金黄色出炉;

12.出炉后迅速撒上糖粉装饰，建议立即食用。

【食材原料】

鸡骨(鸡壳)、香菜根、叻沙叶、银鱼干、虾米、虾头、虾壳、椰子粉、叻沙膏、油豆腐、鱼片(鱼豆腐)、鱼蛋、鲜虾、豆芽、米粉、油面(蛋面)、鸡蛋

【烹制方法】

1、汤锅里注入适量的水，放入鸡骨(鸡壳)、香菜根、叻沙叶、银鱼干和虾米慢火煮大约两个小时以上。

2、另起一锅，倒入适量的油，将鲜虾头和鲜虾壳放入锅中爆香。

3、然后将爆香的虾头和虾壳放入Step1的鸡汤中，继续煮二十~三十分钟。

4、接着将汤汁过滤倒出，做成叻沙汤底。

5、然后放入适量的椰子粉进叻沙汤底中。

6、再放入叻沙膏，再加适量叻沙叶、香菜根，煮二十分钟。

7、接着放入油豆腐、鱼片、鱼蛋、鱼干。最后放入鲜虾。

8、取一个漏勺，先放少许豆芽，再放米粉，最后放上油面(蛋面)。放入开水中，汆烫至熟，然后沥干水分，放如盆中。

9、接着将叻沙汤中是食材捞出摆盘，最后浇上叻沙汤即可~