作为餐饮界和厨师界名副其实的大佬--大董老师,在金秋之际,又为我们创造了几十种秀色可餐的菜品,准备好口水,观赏起来。
蟹糊布丁
配词:横眉群山千秋雪 笑吟长空万里风
董氏新麦烧海参
配词:脉脉金明液 溶溶积翠池
红花汁栗子白菜
配词:万红喧昼 占尽人间秀
花雕芙蓉蒸帝王蟹
配词:更无柳絮因风起 惟有葵花向日晴
葵花鸡
烤鸭-鸭皮
配词:兰桡画舸悠悠去 疑是神仙 返照波间
家常熬比目鱼
配词:远芳侵古道 晴翠接荒城
卤水老鹅头(汕头狮头鹅)
老北京炸酱龙虾面
配词:凉侵晓梦轻蝉腻 约略红肥
卤水狮头鹅鹅肝
配词:种豆南山下 草盛豆苗稀
老北京炸酱面
配词:树树秋声 山山寒色
卤水鹅片
配词:正好为 霜螯持满 诗情如昨
涮帝王蟹
配词:芦叶满汀洲 寒沙带浅流
青柠松露盐煎牛肉
配词:隔座送钓春酒暖 分曹射覆蜡灯红
糖醋黄鱼
配词:空忆庐山风雨夜 自吹小灶煮蔓菁
酸菜火锅面
配词:流光容易把人抛 红了樱桃 绿了芭蕉
樱桃鹅肝
配词:试水春鸭相嬉闹
鸭酥皮配黑鱼籽
词:但愿人长久 千里共婵娟
鲜花椒炝象拔蚌
夜雨剪春韭
配词:爱惜芳时 莫待无花空折枝
招牌豉椒小牛仔粒
配词:枕上诗书闲处好 门前风景雨来佳
侉炖比目鱼(去骨)
配词:屏掩画堂深 帘卷潇潇雨
九转大肠
豉椒牛仔粒
配词:云横远渚岫重重 野花犹向涧边红
干烧比目鱼
配词:终日向人多酝藉 木犀花
炒桂花粉丝
配词:忽看不似水 一泊稀琉璃
红花汁豆腐
配词:东篱把酒黄昏后 有暗香盈袖
董氏烧茄子
配词:风荷百顷占涟漪 烟树溟蒙乳鸭飞
大董“酥不腻”小雏鸭
配词:生挺凌云节 飘摇仍自持
大董“酥不腻”烤鸭
烤鸭-烧饼
烤鸭-小料
配词:一道残阳铺水中 半江瑟瑟半江红
伙食海参
配词:清水鉴芙蓉 朔月玉盘中
三鲜饺子
配词:波纹碧皱 曲水清明后
透亮素包子
配词:小时不识月 呼作白玉盘
三点三鲜肉包子
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