黔菜出山

10月18日上午，贵州省食文化研究会向贵阳福华苑、小河老土罐火锅、黄浩羊肉粉、贵阳丁家脆臊、清镇品香居等5家名、特“文化餐饮企业”授牌。至此，我省已有34家餐饮企业获此殊荣。

　　据悉，贵州省食文化研究会不仅组织餐饮企业和烹饪大师精心打造精品黔菜，挖掘民族黔菜文化，还在北京等一些大城市的繁华地带寻找到大面积经营场所，有组织推行精品黔菜和贵州特色小吃。