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2009年03月07日 星期六
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第一章 酒店营销导论
第一节 营销概述
一、营销的概念
二、营销观念的演变
三、市场营销学的性质、研究对象和内容
第二节 酒店与酒店营销
一、酒店的概念和特征
二、酒店市场与酒店营销
三、酒店营销的特殊性
第三节 酒店营销组合
一、营销要素及其组合
二、酒店营销组合
三、酒店营销组合模型.
案例链接:香格里拉的营销理念
第二章 酒店营销环境分析-
第一节 酒店营销环境概述
一、营销环境
二、酒店营销环境的概念与内容
三、酒店营销环境的特点
第二节 酒店宏观营销环境
一、政治环境
二、经济环境
三、社会文化环境的影响
四、自然环境
五、科技环境的影响
六、人口环境
第三节 酒店微观营销环境
一、酒店
二、供应商
三、市场中介
四、竞争对手
五、顾客
六、公众
第四节 酒店营销环境分析
一、优势与劣势分析
二、机会与威胁分析
案例链接1:“千岛湖事件”之后
案例链接2:东南亚金融危机对酒店市场的影响及对策.
第三章 酒店营销调研与预测
第一节 酒店营销信息系统
一、营销信息系统概述
二、市场信息在酒店营销中的应用
三、酒店营销系统应用的三个阶段
第二节 酒店营销调研
一、酒店营销调研的概念与类型
二、酒店营销调研的内容
三、酒店营销调研的步骤
第三节 酒店市场预测
一、酒店预测的概念
……
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餐馆盈利术——中小餐馆…
星级酒店餐饮部经理案头…
肯德基在中国
餐饮店长业务操作手册
酒店六常管理
餐饮企业经营管理一本通
酒店职业经理人管理实务
酒店管理视频
餐饮企业市场准入管理-…
日本酒店业服务技能培训…
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