烟台食药监局发布：2012年食品药品十大违法案例
水母网1月4日讯 (YMG记者高少帅摄影报道)“通过邮寄的方式购假药再违规销售”,“伪造6家公司印章，非法销售药品17万元”,“食堂使用未经检疫食品原料”……昨日…
年底留人，餐企老板打起“温情牌”
留住员工，老板打起“温情牌”
省城几家餐饮店的老板介绍，近几年，他们为了留住人，已逐渐开始转变用工理念，在加薪提高福利保障的同时，想办法通过加“心”来减少人员…
食品安全“飞行检查” 时间地点高度保密
本报讯（记者赵汇 实习生孔娅妮）餐厅今后如涉嫌存在重大食品安全隐患，将面临食品药品监管部门实行秘密“飞行检查”。检查的时间地点均将高度保密，并向社会公布检查结…
餐厅靠不靠谱？扫描二维码就可查询食品安全档案
新京报讯 （记者魏铭言）今年，消费者在海淀区8000余家餐馆或食堂就餐，手机扫描桌角或菜单角的二维码，即可实时查询该餐饮单位既往的食品安全“档案”。
虽然是炒饭，但是这段视频并不是在厨房拍摄的，可能是考虑到厨师耍起功夫来空间施展不开。在一家大排档内，这位厨师大显身手。将10个锅围绕自己摆放，自己站在中间，将饭下锅后，这位厨师便开始逐一翻炒，时不时…
食物的发酵一般都少不了细菌帮忙，它们以糖类和碳水化合物为源，产生出乳酸。根据对细菌在这一过程中所扮演角色的研究结果，费尔德已经成功发酵出了不同品种的醋和酱油
赛百味（SUBWAY）河南首家门店入驻郑州花园路商圈
近日，世界著名快餐品牌——“赛百味（SUBWAY）”在河南的首家门店在花园路商圈正式亮相，这标志着世界三大快餐品牌：麦当劳、SUBWAY(赛百味)、肯德基全部“集…
真功夫5元早餐解决白领需求 “功夫送”已覆盖全国200余家门店
中式快餐第一品牌真功夫近来新动作频频，随着”功夫送”、”5元早餐30秒带走”、”功夫蜜语”等业务模块的创新推出,这些新业务的高速增长，在为都市…
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