星巴克副总裁石东伟：卖咖啡也传递文化
42年前，星巴克只是美国西雅图一家经营咖啡豆业务的连锁店。今天，这条小小的绿色“美人鱼”，已进化成遍布62个国家、拥有1.8万家连锁店的超级“绿巨人”。而除美国本土…
1季度全国食物中毒事件情况公布
第一季度，全国共收到食物中毒类突发公共卫生事件报告24起，中毒755人，其中死亡18人。这是国家卫生和计划生育委员会今天通报的2013年第一季度全国食物中毒事件情况。
厨师月薪小幅上涨 全国排名上海最高
眼下，社会各界纷纷响应反对铺张浪费厉行节俭的号召，不少单位聚餐活动跟着“缩水”，酒店饭馆却“犯了难”。赶集网最新数据显示，眼下不少饭店过度瘦身后，厨师、传菜员等…
Placed Insights：全美最热门的商店为麦当劳
市调分析机构Placed Insights指出，全美最热门的商店为麦当劳，据统计，今年3月近半数美国人至少造访麦当劳1次。
4种发泡餐具原料3种不合格
实验结果：4种原料从左到右是全新料、厂家边角自产料、大白料、茶色料。检测结果显示，除最左边的白色全新料合格外，其他3种均“不合格”，主要是感官指标不达标，都为有色颗粒。
中式快餐刀削面崛起 如何叫板“洋快餐”
比地摊卫生、比酒店实惠、比炒菜便捷、比洋快餐对胃口……如今，中式快餐店犹如雨后春笋般出现在城市的各个角落。这当中，曾经店面形象不佳，却代表山西大众面食文化的刀…
上海“掺假羊肉”对京城火锅店影响有多大
上海传来的“掺假羊肉”消息让消费者心头一沉：“这羊肉都不敢随便吃了。”据报道，7日，上海相关部门对被媒体曝光的鑫品批发市场进行了调查。调查结果显示，该批发市…
韩明会长受邀参加哈尔滨饭店烹饪协会成立大会
哈尔滨饭店烹饪协会于2013年5月10日在哈尔滨凯莱大酒店召开成立大会。共吸引来自饭店餐饮烹饪界的100多位相关人士及哈尔滨饭店餐饮行业主管部门、相关部门领导参加…
参与团购的餐饮商家不开发票，将依法处理
重庆晚报讯 昨日，针对市政协委员提交的《关于加强餐饮团购不开具发票行为监管的建议》的提案，市地税局召开政协提案现场办理会。
会上有关人士明确表示，网站代…
“国八条”常态化已成事实 高端餐饮将出现一波关店潮
新京报讯 （记者林文龙）5月3日，中国烹饪协会发布2013年“五一”小长假期间全国餐饮市场调查报告称，高档餐饮消费下滑明显，顺峰、王府花园、鑫华府等降幅均…
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