外婆家餐饮温州受热捧 新鲜感或是主要原因
温州人吃饭有个习惯——不喜欢排队等候。但过去的一周，来自杭州的“外婆家”让众多温州人心甘情愿排队数小时。在餐饮业感叹生意难做的背景下，“外婆家”依靠什么让温…
当今环境下餐饮业五花八门营销方式
生活分层级，营销看对象。不同的餐厅拥有各自不同的消费人群，不同的目标人群应有不同的营销方法。大众餐饮营销的原则是使每一个人都能成为其提升营业力的一个小数点，采用的是…
金妮宝食用调和油、亿寿良仓象牙香米等品牌食品上不合格名单
本次监督抽查中，广州市质监局抽查了43家企业43个批次的瓶装食用油净含量，经检验，2个批次不合格（均为实物净含量不合格），不合格产品发现率为4.7%…
黑作坊：工业松香给肉制品褪毛
香喷喷的卤制猪头肉、鸭肉，竟然出自黑臭的非法加工点，而用来给这些肉制品褪毛的竟是工业松香和工业白蜡！近日，浙江海宁市公安部门连夜捣毁了一批黑作坊。由于工业松香含有铅等…
中国饭店协会行红智副会长受邀出席“山西品牌中华行（北京站）”活动
今天，山西省政府举办了“山西品牌中华行（北京站）”宣传推介活动启动仪式，中国饭店协会行红智副会长受邀出席，此次活动是山西省政府为进…
食品检测数据是怎么来的？
从市市场监管局公布的食品检测数据看，我市食品安全的形势是较好的。但是，一些市民对食品安全依然信心不足，甚至怀疑数据的真实性。那么，这些监测数据是怎么来的？日前，记者为此特意…
东莞八成餐饮企业或取消最低消费
南都讯 记者严铧 主动废止“最低消费”，点餐时倡导顾客合理消费……这些“文明餐桌”行动的内容将要覆盖东莞八成餐饮单位，这是南都记者昨天在东莞市市级机关饭堂“光盘行动”签…
4万家餐饮单位将评卫生等级 可网上查询
17日北京市卫生局发布，北京市将开展对餐饮单位卫生状况的动态等级评定，全市逾4万家餐饮单位都将接受考评，学校、机关食堂也将进行等级评定。为了方便市民监督，今年起，…
食品追溯立法：试点饭店就餐追溯到葱姜
东方网6月17日消息：据《新闻晨报》报道，上海已经启动食品追溯地方立法。昨天，食安办主任阎祖强在接受晨报记者专访时透露，今后，所有被列入追溯网络的饭店、市场、超…
国八条、禽流感、第二季度淡季下的新余餐饮
每年的二季度，正是餐饮业的淡季，然而今年在经济下行及“禽伤”等多重因素影响下，新余餐饮业更是雪上加霜、举步维艰。为求生存、博人气，新余各大酒店纷纷八仙过海、…
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