连锁餐饮财报:百胜利润降六成 星巴克被诟病暴利
财报显示，百胜第三财季营收为34.7亿美元，净利润1.52亿美元，比去年同期的4.71亿美元下滑68%；据计算，百胜的净利润约为4%，同时百胜的财报还显示其餐厅业务的毛…
福州首家美式餐厅填补空白 美女服务生性感
美女服务生穿着背心、牛仔短裤、黑丝袜，不时来段热情洋溢的啦啦队舞,近日,福州出现一家主打美国餐饮文化的美式餐厅,这也是福州首家正宗美式餐厅。
政府领导和专家为山西餐饮企业发展把脉
10月11日上午，全省餐饮行业“告别奢华•回归大众”座谈会在太原迎泽宾馆召开，山西省副省长王一新出席会议并致辞。这次座谈会由山西省商务厅主办，省商务厅、省财政厅等…
眼下餐饮企业都在忙什么？
上市餐企:忙为转型筹资
昨日,已停牌多日的全聚德(002186)发布定增预案,公司拟非公开发行不超过2494.65万股,募集不超过3.5亿元资金,用于生产基地建设及网点建设。其中,IDG资本管…
餐厅以土为原料入菜 奇特菜品受追捧
英国《每日邮报》9日报道,日本一家名为“别离开”的高级餐厅今年推出一系列以土为原料的菜后,受到不少老饕追捧。
在“别离开”,顾客可以吃到全套土制美食――以“土…
老福州的饮食文化：七星鱼丸和“敲敲担”
以前，福州风味小吃的售卖都在街头巷尾设摊，或者挑担叫卖。说到挑担小吃，老年福州人都不免想起“敲敲担”那熟悉而亲切的声音，它是以敲打竹筒招徕顾客的鱼丸烹食担…
中烹协发布《上半年餐饮行业形势分析》
中国烹饪协会近期发布《上半年餐饮行业形势分析》报告显示，上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点，成为除2003年因“非典”因素外新世纪以来的最低值，高端餐饮更…
特价菜与纸巾捆绑销售=对消费者的变相歧视
爆料的凌小姐称，自己8月份去海城竹溪名菜消费时，因自己带有纸巾，故询问服务员可否不买售价两元的纸巾，谁知服务员大声丢下一句“不买的话，就不能点特价菜”后冷漠离…
2013广东餐饮品牌榜进入公示阶段
本报讯 由《美食导报》发起举办的2013广东餐饮品牌榜暨地标美食榜活动已经进入公示阶段，迄今为止，广东省内上百家的知名品牌餐饮企业纷纷报名参与活动。
餐饮店洗手液兑水稀释 太脏易引发疾病
记者又走访了几家超市，超市里所卖的洗手液每瓶价钱从几元到几十元不等，有罐装和袋装2种。销售人员告诉记者，一些商场和餐饮店几乎不会来超市买洗手液，他们一般会去批发…
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