这场被誉为“国际中餐高峰论坛”的“思想盛宴”于3月25日上午在河南省黄河迎宾馆举行。
酒店点评的存在让酒店的竞争从一个价格透明的环境转移到一个价值透明的环境。预定量与酒店点评数量相互影响。若酒店预定量更大，则点评数也更多。反之亦然，若酒店拥有更多的点评，则意味着这家酒店的预定量也更多…
面对不同文化偏好、不同消费层次的散客团体，动辄上百间客房的高星级酒店要想做到让众店内的散客满意，几乎不可能。而小而精的客栈因不同的服务理念、设计风格、地理位置、文化理念，恰能有效地打破众口难调的瓶颈…
位于印度西部的城市艾哈迈达巴德，有一家叫“新好运”的餐馆开在了墓地上，生意还很火。餐厅老板克里斯南为了给客人“独特体验”，决定保留墓地的12副棺木，并将它们用铁栏围起来，在旁边设置餐桌
经历过去两三年的“千团大战”等团购的培育，在餐饮领域，用户开始慢慢习惯从线上到线下的消费模式，也正是这样相对成熟的市场，当阿里巴巴、百度、腾讯决意进军O2O领域时，第一个想到的是餐饮市场。而从各家的布…
23日，美国第一夫人米歇尔一行在慕田峪小园艺术餐厅就餐后，这家原本相对小众的餐厅本周接到多笔预订，很多食客点名要吃包括红烧肉手工抻面、素饺子在内的“第一夫人套餐”。实际上从建国以来，一批老字号餐厅就因…
金钱豹的标准化：多管齐下
这个公司扩张了20多家后，他(创始人)也感知到金钱豹要有更职业化，更专业化的管理道路，他也知道这个企业要做到足够大，就要有足够的资金，足够的知识，足够的标准的一些东西加入。所以…
餐饮业正在经历寒冬。“连×××酒店都上团购网了！”不少曾经高大上的餐厅把厚厚的菜单换成了自助下单的一页纸，用参与低价团购的方式吸引客流。不过，一味地低价竞争并不能让餐饮老板心安。
北京市消费者协会、北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会、北京西餐业协会联合发出倡议书，进一步倡导餐饮企业和消费者厉行节约，反对食品浪费。4家协会倡议餐饮企业：引导消费者适量点餐、合理用餐，不设最低消费额…
进军餐饮业的霆锋积极拓展，除了与好友车婉婉合创“锋车饮食集团有限公司”外，据称去年他还入股了一家餐厅。前晚，谢霆锋与母亲前往餐厅巡视业务。两人在晚上9时许抵达，至凌晨1时仍未离开。
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