一种O2O模式的兴起往往都是从餐饮起家，比如团购、预定、地图O2O等。这些模式都少不了“餐饮+优惠”的部分。而互联网热炒O2O概念的背后，商家其实颇为冷静，巴人近日采访了嘉禾一品副总田程鹏，来看看嘉和一品是如…
据日前披露的一份数据统计显示，截止到目前为止全美总计有超过300家餐厅得到过众筹平台Kickstarter的帮助。有分析人士认为，由于Kickstarter可以帮助餐厅创业主在不附带任何捆绑条款的前提下提供资金帮助，该平台…
雕爷牛腩在商业策略上，选择了“发展快、前景大，但可以前期不赚钱”的路径。因为如果想做大，必须做到菜品味道稳定、口碑好，想大量复制，就得模式创新，比如减少菜品、建立中央厨房。
八项规定的影响还在发酵，高端餐饮的市场消费遇冷，不少餐饮行业开始掘金中端市场。不到两年的时间，厦门一中档酒店从8家门店，迅速扩张到了36家门店，以每年十余家的速度抢占市场。记者调查的几家中档餐饮店月营…
自“八项规定”“六项禁令”推行以来，一股消费寒潮席卷餐饮业。记者昨日调查发现，星级酒店纷纷放下身段，推出亲民菜、商务盒饭等以迎合市场的变化。而一些中档酒店为了争夺客源，则加入到团购大军中。
近日，在以“协同创新促发展·餐饮步入信息化”为主题的北京市餐饮行业协会第五届理事会大会上，北京市餐饮行业会会长汤庆顺表示，今年将联合民生银行，好吃揽座网、众美联等企业，将信息化引入餐饮行业。此外，协…
“总算是能见到一点曙光了。”3月31日，新疆尊茂银都酒店市场传媒部经理谷丽新接受记者采访时表示，随着酒店大众餐饮的推广，人气也有所提升。
追求“高大上”并不可耻，脚踏实地的“有内涵”却更难能可贵。透过中档餐馆看“屌丝的逆袭”，隐藏在“经济账”表象背后的“社会帐”更值得我们关注和珍惜。
武汉从来都不缺美食，武汉人从来都不会因下馆子而烦恼，在这个“吃货”横生的快节奏生活的都市，食品安全越来越受到关注与重视。
自从武汉有了地铁，小餐饮也越开越多了，去年的最新数字已突破3万。
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在不少老杭州的心目中，一碗老汤面，筋斗的面条，几块鸭肉，鲜美的汤头，让舌尖的味蕾都跳动着。这是九佰碗留给人最深的记忆。一碗面的传奇，也让九佰碗的创始人孙宇有了“江南面王”之称。不过，昨天他透露，他将…
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