据日前披露的一份数据统计显示，截止到目前为止全美总计有超过300家餐厅得到过众筹平台Kickstarter的帮助。有分析人士认为，由于Kickstarter可以帮助餐厅创业主在不附带任何捆绑条款的前提下提供资金帮助，该平台甚至有望成为未来餐厅行业的催化剂。
“我真的认为它们是最完美的项目，因为这些餐厅都立足于当地社区，可以帮助社区内的人们互相沟通、了解，并最终成为当地社区人们联系的纽带。”Kickstarter联合创始人杨西-斯特里克勒(YanceyStrickler)说道。
日前，美国知名科技媒体《商业内幕》就基于Yelp、OpenTable的餐厅评分以及包括Zagat、《纽约杂志》(NewYorkMagazine)和《纽约时报》(TheNewYorkTimes)的评价为我们整理出了“Kickstarter资助过的12大纽约知名餐厅”，具体内容如下：
Snowdonia
地址：34-5532ndStreet,Astoria
Snowdonia是一家由天主教会人士开办的餐厅，该餐厅提供的食物种类非常广泛，无论是羊角面包、金枪鱼还是薯条都可以在这间餐厅内找到。餐厅创始人在Kickstarter寻求融资时曾这样介绍道：“对于已经在Astoria地区生活了超过10年的年轻人来说，我们感到这一社区缺少一种餐厅/酒吧的氛围，尤其是人们通常很难在晚上10点以后找到餐厅聊天吃饭。
据悉，Snowdonia在Kickstarter上总共获得了1.126万美元的融资。
ShalomJapan
地址：310South4thStreet,Williamsburg
这家名为“ShalomJapan”的日本餐厅是纽约人阿隆-以色列(AaronIsrael)和萨维科-奥科齐(SawakoOkochi)在结婚后共同创办的餐厅。据当地杂志《纽约客》透露：“该餐厅的食物拥有丰富的多元化元素，且食物非常美味。”
据悉，ShalomJapan在Kickstarter上总计获得了131名投资人2万美元的投资。
Emily
地址：919FultonStreet,ClintonHill
Emily创始人马特和艾美丽-海澜德(EmilyHyland)利用在Kickstarter获得的16132美元融资设计、并打造出了一个真正的木质批萨烤箱。虽说批萨是这家餐厅的主打菜品，但Emily同样也提供包括意大利面和其他小食供食客享用。
需要指出的是，Emily曾获得了“全美21家最受欢迎批萨店”的称号。
Grindhaus
地址：275VanBruntStreet,RedHook
自2008年起，艾恩-诺里斯(ErinNorris)就开办了自己的餐厅，但随后的桑迪飓风却对其餐厅所在的单位造成了巨大损害。之后，她成功借助Kickstarter平台获得了近2万美元的融资才终于重新开张了自己的店面。
据悉，艾恩-诺里斯的这家餐厅仅接受现金付款，菜单上提供的食材也少的可怜，但却样样精品。
ThelmaonClinton
地址：29AClintonStreet,LowerEastSide
大厨玛丽萨-唐尼尔(MelissaO'Donnell)通过Kickstarter成功使自己的小餐馆SaltBar摇身一变成为了如今的ThelmaonClinton。
据悉，ThelmaonClinton在Kickstarter上总计获得了119名投资人5万美元的投资，餐厅的名字来源于唐尼尔黎巴嫩籍母亲的名字，而其所提供的菜品则拥有相当广阔的选择余地。
Littleneck
地址：2883rdAvenue,Gowanus
Littleneck是一家创意型海鲜餐厅，据创始人在Kickstarter上的介绍称，该餐厅的所有食材、调料均来自当地供应商，而且所有的厨房用具均符合环保标准。
据悉，Littleneck总计在Kickstarter上获得了162名投资人的1.3万美元融资。
606R&D
地址：606VanderbiltAvenue,ProspectHeights
由当地面包师伊莲-罗森(IleneRosen)和撒拉-迪马(SaraDima)共同创办的606R&D主要为当地居民提供可口的早、中、晚餐。而且，606R&D餐厅最著名的食品还是其独家秘制的甜甜圈。
据悉，正是由于606R&D在Kickstarter获得了166名投资者10377美元的投资，该餐厅才得以购买Dreesen甜甜圈制造设备，并将部分员工送往了“Dreesen甜甜圈学院”进修。
606R&D
地址：606VanderbiltAvenue,ProspectHeights
由当地面包师伊莲-罗森(IleneRosen)和撒拉-迪马(SaraDima)共同创办的606R&D主要为当地居民提供可口的早、中、晚餐。而且，606R&D餐厅最著名的食品还是其独家秘制的甜甜圈。
据悉，正是由于606R&D在Kickstarter获得了166名投资者10377美元的投资，该餐厅才得以购买Dreesen甜甜圈制造设备，并将部分员工送往了“Dreesen甜甜圈学院”进修。
C modo
地址：58MacdougalStreet,SoHo
餐厅创始人菲利普(Felipe)和塔米-唐尼利(TamyDonnelly)是通过在自家单位开设的简易晚餐厅WorthKitchen进军餐饮业的。由于他们的餐厅生意实在过于火爆，以至于纽约市卫生局(NewYorkCityHealthDepartment)不得不颁布“停止和终止令”(Cease-and-DesistOrder)勒令该餐厅停止运营。
在此之后，菲利普和唐尼利决定在Kickstarter上寻求融资以开办真正属于自己的纽约餐厅。最后，他们二人总共获得了1.6万美元融资，并开办了这家主要供应巴西、墨西哥、哥伦比亚和西班牙风味食物的餐厅。
Colonie
地址：127AtlanticAvenue,BrooklynHeights
自Colonie这家美式餐厅开张以来，Colonie就收到了来自《纽约时报》和《纽约杂志》的大量好评，而该餐厅从Kickstarter上所获得的1.5万美元融资则主要被用于购置装修材料方面。
“对于我们来说，没有什么比坐在厨房环境内看着大厨为你准备食物更酷的事情了。我们相信这类 演出 迟早将成为一种新趋势，并彻底改变你对于食物的传统看法。”Colonie在Kickstarter的融资介绍中写道。
TheMusketRoom
地址：265ElizabethStreet,Nolita
在张开仅仅4个月后，这家新西兰风味餐厅的主厨马特-兰伯特(MattLambert)就取得了许多大厨一生梦寐以求的成就：一星米其林认证。而《纽约杂志》对这间餐厅的评价是：“食物非常精致，且在细节之处颇费心思。”
据悉，TheMusketRoom总共在Kickstarter上获得了2.5万美元融资，这笔资金主要被用于购置包括烤箱和吧台等内部装修材料方面。
NourishKitchenandTable
地址：95GreenwichAvenue,WestVillage
NourishKitchenandTable是由莱坞著名明星营养师马瑞萨-里皮特(MarissaLippert)开办的外卖小食和咖啡餐厅。该餐厅主打的是外卖健康食品以及食材的新鲜度，但如果你想要在店内食用的话，该餐厅也拥有一个巨大的餐桌供你使用。
据悉，NourishKitchenandTable总计在Kickstarter上从163名投资人处获得了2万美元融资。