河南商报报道：今天你地沟油了？现在，食品安全成为不少人担心的事情。5月1日，卫生部发布的两部餐饮新规《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》将正式施行。用回收食品作为原料制作加工食品…
施健子
3月18日，位于上海外滩的半岛酒店开幕。中午，十来米的红毯就在酒店前铺起来。傍晚，酒店前的道路开始变得拥挤不堪：豪华轿车、出租车和运载宾客的大巴车拧在一起。穿着英式酒店制服的门僮堆满笑…
北京时间周五晚间消息，希尔顿酒店集团宣布，已完成了一次债务重组，其债务总额因此下降了近40亿美元。
此项交易包括回购和偿还18亿美元的债务，并将21亿美元的次级居间债务转换为优先股。
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（记者 姜煜）温德姆国际酒店集团9日在此间和4家分别位于成都、苏州、上海和昆明的酒店签约。而之前不久，上海、长沙和杭州的3家豪华酒店刚刚加盟了这家世界最大的酒店管理集团。
温德姆国际酒店集…
昨天下午，省委常委、市委书记仇和会见了来昆进行商务考察的香港嘉里建设有限公司总裁兼首席执行官黄小抗和香港美怡国际投资有限公司董事长周志强一行。
嘉里集团由郭鹤年先生创办，是亚洲最大及最多元化…
HotelInteractive的主编Glenn Haussman要对酒店决策者们发出强烈的警告信号：是时候醒悟了，不然你们将败给日益骄横的在线旅行社。他们现在正当众取笑你们，而你们却对此熟视无睹。
以下是文章全文。
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饭店对长年病休在家的厨师作出了解除劳动合同的决定，但因该决定没有依照法律规定，虽然厨师患病不工作已两年多，法院还是判定饭店赔偿上万元。近日，无锡南长法院审理了这起案件。
厨师名叫陈浩…
中粮集团副总裁董忠心先生、中粮集团办公厅主任殷建豪先生、中粮食品营销有限公司总经理陈刚先生以及《美食与美酒》杂志出版人钟宁女士
4月8日，由中粮集团主办、《美食与美酒》杂志承办的“中…
东南亚餐馆
江城难立足
晨报讯（记者林志芳）去年，东南亚餐馆在武汉掀起一股开店风，但由于口味等仍未完全适应武汉食客需求，部分餐厅已关门，东南亚菜难以在江城遍地开花。
上月，汉…
食客正吃饭，餐馆的阁楼却烧了起来。老板忙着灭火，食客却跑了。10日上午10时40分左右，这事儿发生在福兴经济开发区的一家餐馆内。
据餐馆的班师傅介绍，事发时，他正在厨房里洗菜，有几名食客当时正…
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