中国烹饪协会20日发布的《中国早餐市场分析》显示，中国的餐饮行业正呈现多年少见的“三低”特点，即餐饮业平均利润降低、餐饮零售额增长率12年来首次低于同期社会消费品零售总额增长率、餐饮业城镇投资…
（通讯员 罗志 记者 周晔） 昨日记者从武汉市食品药品监督局获悉，为保障夏日食品安全，连日来市食安办加强抽检工作，抽查了我市多家餐饮机构的餐饮具、盒饭、沙拉、凉拌菜及一次性餐具。
据食安办公…
（记者 黄进）市服务业委昨天透露，根据五家重点餐饮企业的监控统计显示，五家企业端午节间实现零售额64.5万元，比去年同期增长10.2%，全市餐饮业实现零售额2.3亿元。
今年餐饮市场主要特点是：一是自驾…
据西班牙欧浪网报道，由美国次贷风波引起的全球经济危机已经持续两年多，西班牙的各行各业在危机中都受到不同程度的冲击，到目前为止，西班牙仍然深陷经济萧条的泥潭，复苏依然很遥远。
在困难的大…
（记者 杨晶 通讯员 康瑞）深夜回家途中遭抢，其中一名劫匪竟然穿着厨师的工作服。今日，太原市公安局万柏林分局向社会通报，经过对120余家饭店排查后，两名厨师及其两名同伙被抓获。
5月26日晚11时…
□通讯员 李实 记者 王盼琛 文/图
夜色黑沉如墨，铺天盖地地洒在地上，繁忙的福厦高速路上，来往的车辆卷起喧嚣飞驰而过。泉州惠安高速出口，残星点缀般亮着几盏灯，收费站两边的草丛阴影下错落…
近日，市城区清平街一餐馆老板到前台迎送客人，对金钱极度饥渴的小工抓起柜台里的钱就逃走，后在警方的追击下被抓捕归案。
当晚，黄老板的生意很好，餐馆刚坐第一轮，柜台里就收了5000多元现金。老…
中国社会科学院今日发布的2010餐饮蓝皮书《中国餐饮产业发展报告（2010）》指出，预计2010年餐饮产业全年将增长10%以上，餐饮业收入将达到 2万亿元。
蓝皮书指出，2009年，金融危机对餐饮业的影响逐渐显…
日前，商务部会同发展改革委、环境保护部、税务总局、质检总局、林业局、食品药品监管局联合下发了《关于深入开展在餐饮饭店业开展减少使用一次性筷子工作的通知》（商商贸发 [2010]220号）。《通知》指出，加强一…
1、考评原则
（1）酒店各部门应把考评工作作为一项常规工作来抓，每个季度进行一次，并协同办公室做好对员工的考评，使之制度化、程序化、合理化。
（2）在考评前应认真做好准备，对员工的工作…
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