2006年9月初，广州某精品川菜馆的餐厅经理向我们电话诉苦说，他们餐厅是5月份开业的，以经营精品川菜为主，营业面积800多平米，10个包房，300多个餐位。开业后生意节节攀高，每晚21:00后的夜宵生意也不错，可奇怪…
在当今以效益论成败，以成败论英雄的市场经济时代。做为星级酒店总经理只有牢牢把握住增收创收、效益利润这两个指标，你才算抓住了经营与管理的命脉与灵魂。做为总经理，你每天必须牢牢把握与清楚酒店收支节点上的…
11月21日12时许，位于呼和浩特市胜利路西口的呼和浩特宜居酒店发生火灾，呼和浩特市消防支队调派19台消防车、124名消防官兵到场将大火扑灭，此次火灾事故过火面积约500平方米，消防官兵在灭火过程中救出5名被困人…
就因同宿舍的男子看了女朋友一眼，双方发生争执，为帮女友“出气”，文昌一酒店服务员持弹簧刀，将酒店一名厨师肝脏捅破。目前，犯罪嫌疑人林某已被警方刑拘。
据美国《世界日报》综合报道，中餐馆在纽约市非常普遍，但当中许多向食客提供捞面或炒饭等普遍的中式食品时，加入了多元文化的特色。这类“混合”餐馆在皇后区如雨后春笋般冒起，他们揉合两个国家的烹饪技巧，从…
“当时一刀正朝着我砍来，幸亏我躲避及时，砍到吧台上了！”昨日，店老板黄科讲述了事发经过：19日晚上7点多钟，一辆面包车开到店门口，车牌被光碟遮住。黄科妻子正在门口洗菜，六七个陌生男子手持约1米长的管刀…
（海峡导报记者 李立宇） 今天上午10点左右 ，在湖里一家餐厅里，三人被砍伤，其中两人伤势严重。当导报记者赶到现场时，一名伤势最重的受害者已经被送往医院 ，现场有群众称：“那人脖子都快被砍断了。”一名妇人…
“我们在饭店待了一晚上，饭店老板也不出面解决，我们万般无奈才求助于媒体。”昨日10时，记者在这家烤鱼店附近见到了白女士和她朋友。“21日晚我们到烤鱼店吃饭，客满了，当时工作人员把我们请到了旁边一家烤肉…
餐饮业有很多类型的公司，就目前来看，我认为不适合上市的大概有几种：
潮流类的不适合，潮流类的主题餐厅经不起时间考验。地方特色过于鲜明的不适合，地方特色过于鲜明，不容易具备异地扩张能力
心心法一 ／增加品牌能见度／展店，首要讲求“location”（地段）和门面，85度Ｃ开店坚持“三角窗理论”，为的就是增加品牌能见度，吸引四面八方的人流、车流。
心心法二 ／更低的价格 更高的品质／
会员登录
