肉末活海参
原料：活海参300克，五花肉末60克，香葱末30克,油菜心200克。
调料：花雕酒、湿淀粉各5克，A料(李锦记旧庄蚝油7克，鲜味生抽3克，骨汤40克，葱油50克，白糖5克，冰糖老抽3克，胡椒粉4克，鸡粉5克)…
素炒鳝丝
2.香菇拍粉
素炒鳝丝
卖点：素菜荤做，将干香菇用高汤煨制，调好味道，再进行炸制，典型的素菜荤做，能吃到肉的香味，但是却见不到肉。
原料：水发香菇200克。
调料：玉米淀粉50克，姜丝、香菜…
方法一
【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。
【制作过程】
将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎…
鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。鲥鱼肉细嫩，鱼鳞下的脂肪很厚，格外鲜美，因此烹饪鲥鱼是不去鱼鳞的。但是鲥鱼刺多，张爱玲就曾说人生有三恨“一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼…
坐在自己亲手设计的下午茶餐厅里,一直想做设计师的熊娇,通过这种“曲线救国”的方式,实现了自己的梦想。
这个看上去有些娇弱的重庆妹儿,放弃了在英国攻读全额奖学金博士的机会,转身回国自己当老板。
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22日，山东省食品安全责任保险签约仪式在省食品药品监督管理局举行。省食药监局与泰山财产保险公司签署了食品安全责任保险合作意向书，山东凤祥股份有限公司、济南达利食品有限公司、山东天地健生物工程有限公司、…
据刘先生反映，前几天他邀一帮朋友在鄂尔多斯东街某饭店就餐，席间点了一条大树湾鱼，价格158元/斤，当时餐厅工作人员当着他的面现杀了点好的活鱼，在清洗后称了重量是2.1斤。但上菜后，朋友们觉得鱼肉量少，于是…
中国人早餐都爱喝热豆浆再加根油条，所以，“永和豆浆”顺理成章地成为许多人吃早餐的首选餐厅。
永和豆浆，经过数十年的发展，连锁店遍布中国的大江南北。随着永和豆浆商标知名度与美誉度的不断攀升，…
据Intrafish6月17日报道：近10年加拿大的麦当劳连锁餐厅一直采用MSC认证鳕鱼用于制作麦香鱼产品。最近麦当劳连锁集团完成第三方监管连锁审核。
向麦当劳连锁餐厅提供鳕鱼产品的供应商需要根据科学标准接受第三方…
2014年，彭雷迎来人生事业上的一个新拐点。作为团购网站24券的联合创始人，24券的倒下终究让其有些心痛，而近期他新创办的餐饮O2O平台——客如云也让他过得并不轻松。
据悉，近期，成立两年的客如云并…
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