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    标准化VS多元化 谁更具品牌扩张力?

      今年10月,在小天鹅之后与风投基金签约的乡村基,意外地跑在小天鹅前面,进军海外上市成功,成为重庆首家上市融资的餐饮企业。

    传统文化—中餐业的金钥匙

     圣诞夜,美国纽约曼哈顿华埠披露街9号的“鹿鸣春”食府,食客依然排着长队。赚得盆满钵满的老板说:“来餐厅用膳的非华裔要比华裔多很多。”有人说,假如一天美国的中餐馆全消失了,美国人就要饿肚子。因为,美…

    办快餐企业经历“生死危机”

    2010年4月,张欢他们的快餐公司被曲江会展中心指定为西洽会餐饮服务商。西洽会成功亮相,他们的快餐公司更是名声大震。客户订单不断,营业额以每月20%的速度迅猛递增。销售额从年初每月的30多万,到了8月份已经达…

    广西"扶持"住宿餐饮业发展

    《广西壮族自治区人民政府关于加快广西住宿餐饮业发展的意见》(以下简称《意见》)日前出台。该《意见》力挺“十二五”期间广西住宿餐饮业发展。

    海南将长期干预酒店长假房价

     据介绍,2010年春节三亚旅游饭店“天价客房”扰乱了旅游市场,损害了国际旅游岛的形象。海南省省长罗保铭明确要求,企业不能做一锤子买卖,要探索建立一个长效机制,调节淡旺季旅游宾馆的价格。

    国内4家五星级酒店被摘星

    被摘星的4家五星级酒店:河北省三河燕苑国际度假村、黑龙江省哈尔滨福顺天天大酒店[14.08-2.63%]、海南省海口金海岸罗顿酒店和云南省昆明邦克饭店。

    开年饭吃出胃肠炎 原因不明酒店仍要赔偿

    :公司到酒店举办周年庆典活动,130人用餐后,有14人出现腹痛被诊断为食物中毒和急性肠胃炎。卫生部门调查未能检出致病因素,判定“原因不明食物中毒”。14名中毒者告上法院索要精神抚慰金,一审败诉。10日,羊城…

    酒店餐饮业节后用工调查

    员工年前请事假,年后却再不来上班了。今年春节假期过完,重庆不少餐饮酒楼就遇到类似的情况,出现了用工紧张。重庆市餐饮商会初步统计,节后,重庆餐饮行业的用工缺口达30%。

    餐厅厨师侍应互殴 以肠粉作武器

    2010年底获米芝莲颁一星级餐厅的“添好运点心专门店”深水埗分店,今年1月10日准备午市生意时,男厨师与女侍应因工作问题大打出手。

    厨师打电话太大声 室友竟挥刀刺伤他

    室友深夜打电话太大声,他居然拿起匕首将其刺伤。1月31日,犯罪嫌疑人孙某因涉嫌故意伤害罪被武义县人民检察院依法批准逮捕。

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