我国400多万个餐饮网点中，98%以上属于民营餐饮业，其中90%以上是家族企业。餐饮业因门槛低、竞争激烈，平均寿命不到3年，成为制约我国餐饮业整体水平提高的关键因素。因此，探索家族餐饮企业有效经营发展是提高餐…
宾客入住酒店，在客房内逗留时间占整个酒店逗留时间的80%以上。客房的毛利率相对酒店其他服务产品而言也较高，一间客房所用的一次性易耗品一天所需的费用只有10元左右（不含水、电及棉织品洗涤费）。所以，我们…
餐饮业作为提供饮食服务的企业，是第三产业的重要组成部分。随着餐饮业在国民经济中的地位与作用日趋显著，不同档次的餐厅人们对其服务质量的要求有所不同。而目前经营餐厅的管理者们也在千方百计地想提高餐厅…
新开张的餐饮业宣传十分重要,有效的宣传必定会引来源源不断的的顾客。要宣传必须确保你店餐饮质量是一流的，口味是美味佳肴，宣传方法途径要多种多样，丰富多采。
近几年在餐饮业发达的北京、广州、上海等城市一些具有特色的主题餐厅悄然出现。主题餐厅以其时尚、个性、文化的餐饮新概念，配之以别具一格的装饰布置，征服了口味越来越刁的消费者。
按照早餐工程“车、点、店”三位一体全面发展的原则，石市将在市区现有300多辆流动早餐车的基础上，推动在公交站台、学校、医院、社区周边等有条件的位置设置固定早快餐亭经营网点，并支持企业向社区发展，向县（…
一方是娱乐会所的服务员，而另一方是前来消费的顾客，双方发生纠纷并动了手，但说起事发原因，双方却都觉得委屈。昨夜8时30分左右，这一幕发生在市区八一南街一娱乐会所内。
昨日中午12时许，西安市未央区一幼儿园幼儿中午吃完“烩麻食”后，出现不适反应，送医院后，医生初步判断为亚硝酸盐中毒，136名幼儿及老师住院检查治疗。
记者在采访中获悉一华人餐馆在遭到检查后被勒令停业整修，餐馆被指图纸设计有问题，餐馆烟囱排放系统也存在问题，被勒令整修。据了解，因该类问题被查处或被邻居指控的问题，最近已经发生多起。
香港再有市民怀疑进食被化学物质污染的蔬菜后中毒。卫生防护中心表示，一名39岁男子上周六，在元朗击壤路旭日茶餐厅晚膳，期间进食西洋菜汤、生菜及云吞鸡，其后出现嘴唇麻痹和肿胀、口腔和喉咙灼热等病征，到博爱…
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