省卫生厅下发紧急通知，要求各地做好非法添加邻苯二甲酸酯类（俗称塑化剂）食品排查处置工作，凡发现餐饮单位提供的定型包装食品中有质监部门公布的问题产品，一律及时查封并异地扣押，依法无害销毁。
国家食品药品监督管理局发出紧急通知，要求餐饮服务单位立即禁止采购和使用广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精，广东省江门市高迪食品有限公司生产的绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油，江门市展望食品有限公司生…
本轮物价上涨中，食品价格涨幅明显高于其他消费品价格；而对本市1000户城市居民家庭、200户农村居民家庭进行的问卷调查亦显示，89.3%的受访者感觉食品价格水平“过高”和“偏高”。这是6月9日新民网记者从市人大…
批零贸易和住宿餐饮业发展的现状
1、批零贸易业现状。据调查，2011年5月份止，全市共有批零贸易企业 10900 家，其中个私贸易企业10338家，城区大型超市9家，大型百货及电器商场3家。另外，城乡农贸市场110余…
杜欣涛的餐馆只有4个雅间和一个不足30平方米的小厅。那时的杜欣涛激情高昂，在厨房里亲自掌勺。为了赢得客源，杜欣涛将酒店消费模式定为大众化模式，树立了实惠的形象。“刚开业时，基本上就是赔钱赚吆喝，人家如…
昨晨1点多钟，南京警方接到报警称，在朝天宫陆家巷有人被刺伤，白下特巡警以及辖区朝天宫派出所立即赶往现场。民警到了现场之后发现，受伤的是一名男子胸口全是血。民警一边安排车辆将伤者送往医院抢救，一边组…
一是创新理念，促进行业自律。在对集体食堂和餐饮单位全面实施量化分级管理的基础上，进一步强化餐饮行业卫生标准在促进行业自律的作用，加强信用体系建设，通过信用分类促进餐饮单位自律意识。
如家收购莫泰后巩固了其老大位置，但收购后对莫泰的整合将面临不小的挑战。华师大旅游学系副教授符全胜3月底表示：莫泰早些年为了扩张门店，有不少单体酒店是独立成立公司运作，因此之前莫泰不少店长由于上述模…
酒店业重大转型期中，酒店业呈现出深度服务化以及经济连锁化两极发展，经济型连锁酒店凭借其连锁化、标准化等现代酒店经营管理理念获得快速发展，诸如如家、锦江、汉庭等。而深度服务化主要是奢侈品牌酒店通过品牌…
Groupon去年在美国风靡的时候，作为一种互联网创新模式，它曾经引起我的浓厚兴趣。如今在Groupon的带动下，国内团购网站也象雨后春笋般冒了出来，形成“千团混战”的局面。时隔不到一年，团购这种模式也开始出…
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