酒店业服务的最大问题出现在人才身上，快速增长过程当中，人跟不上经营模式，训练机能和文化传承一并障碍了发展，使得国际金品牌在服务的品质和整个创新上面出现了让人遗憾的局面。金茂三亚丽思卡顿酒店总经理谷…
昨日记者从石家庄市星级旅游饭店工作会议上了解到 ，为加强对于星级饭店的管理，以及与新标准的对接，今年7月起，将对石市所有星级旅游饭店进行全面复核。
21世纪酒店业高峰论坛(2011)暨第八届中国酒店“金枕头”奖颁奖典礼在三亚盛大举行，本次活动的主题是“无界之地——酒店业的融合、共生以及创新”。来自全球顶尖酒店集团和管理公司、亚洲酒店业精英、专家学者及《…
长春的王志智四年前开办了一家快餐配送企业。说起经营情况，王经理无奈地表示，“太难了，物价上涨，人员短缺，成本增加，压得我们喘不过气来。”如果非要把这三个因素排个顺序，人员短缺应该排在第一位，是制约快…
6月16日下午4点左右，湛江某饮食店两名员工吵架，吵完架，女员工要跳河自杀。事发时，造成湛江南桥南路一度大塞车，围观者众。
近年来，中式快餐品牌发展迅猛，除了面点王、嘉旺、真功夫三家强势品牌外，还出现了嘉好、吉野家、红荔村肠粉王、湘院子等具有鲜明特色的快餐品牌。深圳快餐行业的百花齐放丰富了深圳市民的消费选择之余，无疑加剧…
当前食品卫生安全成为社会关注热点，而与消费者一日三餐相关的快餐业更是引发人们对“吃得安全、放心”的重视。刚刚开业才不到一年、沪上最大快餐企业之一的上海玖尊坊餐饮管理有限公司，近日向社会公开聘请市场调…
新舒食概念店的成立，代表德克士将从西式快餐转变为高质感的东方舒食追求，由速食的提供者转变为舒食生活的倡导者，由二三线城市进军一线城市，意在向中国消费者传递国际最新的饮食用餐理念，标志着德克士将带领…
食品安全问题一直以来都是社会各界的关注的焦点,两天前荆州市动物卫生监督所的工作人员接到举报,说一家西餐厅的牛排没有经过检疫,经过工作人员上门检查,发现商家的确没有此批次牛肉的检疫证明,于是将牛肉暂扣,要求…
记者刚一走进峨眉酒家地安门店就看到墙上贴出的《食品添加剂使用制度》标明了企业常用的、国家允许使用的食品添加剂品种和限量。该店负责人告诉记者，自4月份华天集团老字号集体签下《禁止使用非法添加物规范食…
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