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    厨师长举报老板私藏熊掌

      昨天上午,因餐厅老板拖欠工资,曾任厨师长的沈先生到餐厅索要工资时,偶然发现老板在餐厅里私藏了两只熊掌。于是,沈先生立即拨打了昆明市森林公安西山分局的电话报警。

    瑞典餐饮业5月份营业额比去年同期增长9.0%

    据瑞典国家统计局7月7日最新公布,5月份餐饮业销售旺盛,与去年同期相比营业额增长了9.0%,尤其是针对居民个人消费的餐饮业强劲增长18.8%。

    宁波一餐饮店被曝夜挖地沟油

    网友“urlife”和朋友去鄞州万达附近的后庙街吃饭,差不多是晚上9点左右,网友“urlife”从一家店吃完干锅虾后,看到隔壁的店门口有两个人打开了窨井盖在捞东西,其中有一个戴着厨师帽穿着白大褂。

    餐饮业难挡新一轮涨价

     上海餐饮协会副秘书长金培华表示,餐饮出现涨价,最重要的原因是原料成本上涨,今年上半年部分餐饮企业尚能抵抗住价格上涨,但是第二季度原料涨价之后,很多餐饮企业无法顶住成本压力,开始涨价。金培华说:“今…

    太原286名餐饮和药品安全社会监督员受聘

    记者今日从太原市食品药品监督管理局获悉,为进一步提高食品药品监管效率,延伸监管触角,积极调动社会力量,及时揭露和查处行业的“潜规则”和“非法内幕”,太原市食品药品监督管理局正式聘用了286名餐饮和药品…

    送餐员遭顾客抢劫

    事发中堂镇振兴路莞都国际花园小区内。据该小区的业主王先生称,上周四21时许,一位快餐店的男员工到小区4栋c单元11楼出租房给租户送餐时,突然遭到出租房内几名男子抢劫。至于嫌犯多少个人?如何抢劫?他没有在现…

    成本上涨 多家快餐公司取消“一份起送”

     受食材、配送成本上涨影响,多家快餐公司取消“一份起送”业务。记者昨采访发现,尽管消费者对“一份起送”的市场需求可观,规模型快餐企业仍悄然从“零送”业务为主向团队配餐、食堂承包等方向转型。而遍布街头…

    武汉现“精武”中式快餐店

    精武快餐有跟肯德基相似的地方。肯德基是以鸡肉为主要原料,精武是以鸭制品为主要原料,而且鸭肉性清凉,卤制工艺也比油炸更健康。因此,他相信精武品牌的真正价值,不应该只局限在鸭脖上,更应该拓展到快餐上。

    东来顺集团厨师比武

    昨天上午,东来顺集团联合品牌旗下的直营店与加盟店,在昌平区华北厨艺楼举办“东来顺建店108周年的名厨名菜厨艺”大赛。据了解,此次共有22名厨师参赛,最终,10名选手获得该比赛金奖。与此同时,评选出了五道…

    快捷酒店营销新思路 应充分利用手机应用

    智能手机已经普及,移动互联网时代已经到来,越来越多的用户每天花在手机屏幕上的时间已经超过其他媒介,这就使得酒店营销必须迎合时代发展的变化,利用更便捷的手机客户端,进行更高效率的推广和市场宣传,在以下…

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