在此经营数年来，冷连保的小生意越做越大，他的螃蟹店成了这条街上响当当的品牌，不但扩大了门面，还在河西开起了分店。但今年来，他仍不时感到餐饮行业“寒”流逼近。
为进一步规范重大活动期间餐饮服务食品安全管理，确保省内各项重大活动餐饮服务食品安全，根据国家食品药品监督管理局制定的《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，青海省食品药品监督管理局出台了《青海…
自9月2日开始，德州市食品药品监督管理部门开始对德城区、经济开发区、运河开发区餐饮服务单位进行全面监管，签订食品安全责任书，全面提升餐饮卫生质量，同时也为首届“国民休闲汇”活动顺利举办提供有力保障。
9月1号国家食品药品监督管理局发布了餐饮服务食品安全操作规范，明确规定，自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者应该向监管部门备案所使用的食品添加剂的名称，并且在店堂醒目位置或者是菜单上予以公示。
原料采购是餐饮店最重要的环节之一，从源头上做好成本把控，这样才能在接下来的每一个流程里提升利润空间，想管理好原料采供流程，可以从下面几点来开展：
据工商部门数据显示，今年上半年济宁新增酒店145家。自2007年，首家全国性连锁酒店锦江之星入住济宁后，汉庭、如家等品牌酒店也纷沓而至，而格林豪泰、速8等外资酒店的入驻更引发本土酒店的加盟潮，如此繁荣的酒…
全球快餐业巨头麦当劳在英国的约1200家快餐店将从本周起在套餐包装上清楚标示热量说明，以方便消费者了解餐点的摄取热量究竟有多少。
今年东莞的快餐行业已集体涨价过几次。近期，记者发现，东莞快餐行业又掀起了新一轮涨价潮，不少知名快餐连锁纷纷换餐牌涨价，一些小快餐店则采用分量缩水的方法变相涨价。对于这轮涨价，不少市民怨声载道，认为现…
“中秋节吃月饼本是件快乐的事，可是每年都要帮老婆卖月饼，实在高兴不起来。”9月2日，家住柯城区石梁镇的江先生告诉记者，虽然中秋节还没有到，但他已经对月饼有种恐慌的感觉，因为他有一个任务：帮老婆卖月饼。
济南的王女士为了儿子10月份将要举行的婚礼早早预定好了一家酒店，然而就在王女士家人派发请帖时，却突然接到酒店酒店打来的电话，声称没有办法承办婚礼，这可让王女士又气又急。
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