今年7月，在长崎县鲜鱼重启对中国的出口一个月之际，长崎县政府邀请经营长崎鲜鱼的中国餐饮界人士专程进行了现地考察。考察不但令诸位参与者深刻了解了长崎鲜鱼的安全安心理念，更在中国的日本料理业业内引发了很…
餐饮业目前最大的风险是管理风险。对于俏江南与鼎晖冲突，王岑认为俏江南虽然引进职业经理人，但是由于文化冲突没有沉淀，对后续发展起到了制约。目前餐饮行业有两大共性，一是收入无法确认，第二点是成本无法衡量…
在昨天的本市环卫体制改革市场化运作成果新闻通报会上，市城建局副局长闪红光表示，本市在未来几年将建成一座日处理能力为600吨的餐饮垃圾处理厂，以彻底消灭本市城区的餐饮垃圾和泔水油。
成都经济区内成都、德阳、绵阳、遂宁、乐山、眉山、资阳、雅安8市食品药品监督管理部门，将加强食品餐饮环节监管的合作，共同规范餐饮服务的经营行为，携手打击违法犯罪行为，妥善处置食品安全应急事件，切实保障…
“我们已经缴纳了接管废水处理费用，为什么还要对我们进行罚款?”日前，我市红森红宝石火锅城有限公司总经理鄂爱琴反映，公司经营的位于邮电路上的红宝石火锅店因接管废水不达标而受到环保部门处罚，觉得有些…
近年来，内蒙古包头市的餐饮业快速发展，招工难的现象日益凸显。而在这场用工方与务工人员博弈的背后，显露出一番新景象：女服务员逐渐减少，男服务员成饭店用工新宠。
小肥羊(00968.HK)发布公告称，公司私有化的收购方百胜已接到商务部反垄断局的通知，将相关收购的反垄断申报审查期延长60天。百胜此前宣布，将以每股6.5港元的价格私有化小肥羊。
山东东营市利津县盐窝镇养殖户投喂肉羊瘦肉精问题。农业部当日发布消息称，已安排国家饲料质检中心前往利津县开展肉羊“瘦肉精”拉网检测。该局两名负责人证实，山东省政府就盐窝镇“瘦肉精”羊事件召开紧急会议，…
日前，重庆市出台小餐饮临时许可审查规范，对加工经营场所面积在60平方米以下或就餐座位在30座以下的小餐饮划定临时许可“门槛”，填补监管“空白地带”。目前，该市已有2000多户小餐饮通过审查办理了临时许可证，…
日前，在瑞安市某餐饮店内上演了“惊险”的一幕。李小姐和一帮朋友邀约去餐馆用餐，一服务员端着鸡汤上菜时，不小心手滑了一下，盛鸡汤的碗侧翻，滚烫的鸡汤全倒在了李小姐的右大腿上。“一阵剧烈的疼痛感袭来…
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