据餐馆老板回忆说，当天，一男子来电话，自称旅行社工作人员，帮一旅行团在餐馆内订晚餐。餐馆工作人员告知对方菜谱后，对方称一团员要喝XO酒，劝其去采购。待工作人员答应，男子便称一朋友便是经营酒业的，可向…
米线是很多市民热衷的美食，近日，有市民举报，在利民开发区薛家屯内有一黑加工点，每天大量生产米线，生产环境恶劣，产品送往附近市场、大学、餐馆内。记者经过跟踪暗访，配合执法人员将这家黑加工点取缔。
无论外部环境如何变化，餐饮行业始终欣欣向荣地呈上升发展态势，而大型餐饮企业近年来更是不断发展连锁事业，人才需求量始终维持在一个较高的水平。
记者从市卫生局卫生监督所获悉，市卫生局卫生监督所《关于2011年全市餐饮具集中消毒服务机构卫生监督检查情况的通告》显示，我市共有22家餐饮具消毒服务机构符合国家《食(饮)具消毒卫生标准》。
尽管餐饮连锁经营模式能够实现快速增长，但由于该行业存在食品安全、上市前景不明等风险，其私募股权融资一直不温不火。尤其是近两年间，在国内VC/PE投资总规模急剧增长的形势下，餐饮连锁企业融资反而出现下…
“发现火锅中有异物后，拿出来仔细观察，该异物身长3－4厘米，外观看起来像甲壳类虫子，很明显能看到整个虫子的形状和躯干”。对此情况，记者经过仔细核实，确有此事。记者在工作时间拨打了“北京呷哺呷哺连锁快餐…
为落实相关部门的意见，本市餐饮行业呼声已久的两个协会同时存在的现象即将结束，上海餐饮行业协会与上海市烹饪协会将撤二建一。目前筹备小组即将开始相关的工作议程，今年年底、明年年初，本市餐饮行业新的行业协…
持续升温的中国出境游不仅在重构全球的奢侈品市场，同时也加深了酒店行业的中国情结。希尔顿全球酒店集团便是其中之一。今后，在希尔顿位于中国境外的酒店里，掌握熟练中文的前台、客房里的中国茶、专门的中文电视…
近年来，奢华酒店正在中国掀起一场如火如荼的“发展运动”。各大国际酒店管理集团竞相制定出里程碑式的开业计划，不是巩固自身在中国的豪华酒店之领先地位，就是努力使自己比竞争对手占据更大的市场。
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