半岛酒店集团母公司–香港上海大酒店有限公司宣布，由2012年1月1日起，集团旗下所有餐饮服务部门将会停止供应鱼翅食品，惟2011年11月21日措施公布前已确认包括鱼翅菜式的餐席则不受影响。香港上海大酒店有限公司…
探秘迪拜七星级酒店自助餐 迪拜以奢华闻名世界，帆船酒店、沙漠滑沙、超豪华购物是迪拜旅游的三大卖点。目前，帆船酒店已不接受游客付费参观，游客可去酒店吃一顿自助餐，价格在1000元以上，顺便参观一下酒店。
由于酒店的监控摄像头正好没有对准这块水产品自选区域，水产品自选区属于盲区，这让酒店老板一时也无法查出究竟是谁偷了自己的江河海鲜。为了避免打草惊蛇，查出究竟是酒店“内鬼”监守自盗，还是顾客顺手牵羊，…
酒店诉供货商索罚款获胜 北京益百诚酒店因销售的酒水被查出属于假冒伪劣商品，被工商部门罚款10万元。该酒店随后起诉供货商崔某索赔这部分损失。记者昨天获悉，市二中院终审判决支持了酒店的诉求。
酒店推平价酒水 顾客叫好 饭店酒水价格高，顾客自带酒水却常因“开瓶费”、“服务费”与店家起争执，为了化解这种尴尬的局面，11月21日起，杭州萧山新时代大酒店高调宣布，推出70余款低价酒水，大部分酒水价格低…
昨天上午10点左右，记者来到该酒店。记者走访餐饮部、客房部、财务部等了解到，这两个月内酒店400名员工都没有领到工资。员工们称，他们曾多次找到酒店的人事和财务部门，但人事部的工作人员也不清楚为什么要拖…
29日中午,记者在湖滨中大道上的一家火锅店看到,大厅里坐满了正在吃火锅的客人。火锅店门口贴着一张招聘启事。“现在招人太难了,贴出来好久了也没招到合适的。”一名姓张的工作人员表示,现在招人很难,还不如涨点…
东莞18个示范创建街区，已有15个街区通过了市级考评验收，其中“大朗长盛美食街”、“东城十三碗”获评为省级示范街。昨日，全国餐饮服务食品安全百千万示范工程建设现场交流会在东莞召开，记者从会上获悉，东莞由…
餐饮“日薪制”治标不治本 受各方有利因素的带动我国餐饮业蓬勃发展，整体呈现上升发展态势，同时行业的竞争与发展也带动了对人员特别是基层员工的用工需求。但如今用工荒的加剧已成了餐饮乃至酒店等其他行业…
商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元，并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。
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