在学习和接触诸多国内外的管理工具之后，从其中去体悟管理的核心命题和客观规律，找到了一个简单有效的管理方式(不敢称模式)。即：找问题、做分析、定方案、看结果。我要求所有的管理人按这样的思维做管理，按这四…
现在的商圈特别多，大商场不计其数。人们很喜欢光顾集购物、餐饮、娱乐、休闲为一体的综合商场，逛商场的顾客群正好是餐饮消费的主力，顾客以女性居多，尤其是20-40岁的女士。就餐要求是消费低、形式新颖、环境优…
近年来，餐饮业转型不佳、上市折戟、营收下滑的消息不绝于耳。2014年上半年刚过，湘鄂情对外公布将加速跨界转型。据悉，中国餐饮业收入由2012年平均每月同比增长13.55%，降至2013年的9.07%，今年以来略微反弹增至1…
很多人曾经畅想“身无分文”的生活，不再是梦想。在杭州，即便买一个包子，也无需纸币和硬币，只需用手机一刷。近日，支付宝宣布与甘其食联手，在甘其食十余家门店，实现“不带钱包也能支付”…
据美国《侨报》报道，7月1日实施的加州新法要求最低薪资标准由8元(美元，下同)提升至9元，2016年提升至10元。餐饮业是劳动密集型行业，许多服务员都领取最低时薪标准的底薪，不少餐厅业者在忧心成本增加的同时，又…
李老太就餐时，一头撞到餐馆透明玻璃门上，导致头部受伤，于是她将餐厅告上法庭，索赔5100元。近日北京市顺义区人民法院受理此案。
在餐厅就餐，于毫无防备情况下，头部或者身体撞上透明玻璃门以致受伤，案例不止…
昨日，记者从洛阳市环保局获悉，8月底前，城市建成区(含县城区)营业面积在100平方米以上(含)的饮食服务业单位(包括宾馆酒店、餐厅餐馆、食品加工企业和单位食堂)以及油烟污染引发居民投诉的小型饮食服务业单位进行…
近几年，市区大型商业综合体纷纷兴起，它们集百货、餐饮、娱乐等功能于一身，受到越来越多的开店者的青睐。随着商业综合体的建立，一个个餐饮商圈应运而生，对沿街餐饮店形成冲击。餐饮店与商场联姻是否最佳选择?…
工商登记怎么精简？
今后开餐馆，可以先办理营业执照，再办理餐饮行业服务证可证等相关证件。四川将在成都、泸州、遂宁、甘孜4个市（州）选择一定范围开展“先照后证”试点，工商登记前置许…
未安装正规燃气报警装置、气瓶未按时进行检验、使用液化石油气总重量超过100kg、未设置独立气瓶间……日前，北京东城城管携手消防、派出所、安监局等多部门一起对龙潭地区的部分餐饮商户开展燃气安全…
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